ノンオイル 鶏むね肉の梅肉サッパリ蒸炒め. by BistroMiti. 鶏肉 (胸肉)、てんさい糖 (砂糖)、酒、白だし、酢、梅干し（梅肉）、パセリ (乾燥) 食材＆調味料の水分を活かした蒸し焼きでつくるノンオイルの一品。. 材料（2人分） ・鶏むね肉……1枚（約350g） ・小口ねぎ……適量（なければ省略可） ・片栗粉……適量（大さじ1杯～） ★純正ごま油……大さじ2杯 〈肉の下味〉 ・酒……小さじ2杯 ・しょうが（すりおろし）……小さじ1杯 〈梅肉だれ〉 ★紀州南高梅 しそ漬……4個（約80g。 種を取った状態で50gになる量を用意してください） ★有機金いりごま……大さじ1/2杯 ・水……大さじ2杯 梅の酸味が食欲をそそる一品です! 材料 【2人分】 鶏もも肉 1枚 (250g) 大葉 4枚 梅干し 2個 塩こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 ☆調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 作り方 1 鶏むね肉を斜め 削ぎ切り にして分量の☆調味料をかけて揉みこむ。 2 分量の★調味料をボールに入れて良く混ぜておく。 （梅肉は良くたたいて混ぜる） 3 1の鶏むね肉を袋に入れて、分量の片栗粉を入れ、袋をシェイクする。 4 フライパンに分量のサラダ油をひいて、むね肉を敷き詰めて 強火 で焼く。 5 片面に焼き色がついたら、裏返しをして蓋を閉めて 弱火 で火が通るまで焼く。 6 1. 梅干しの種を取り除き、粗くみじん切りにします。 2. 鶏もも肉の両面にフォークで数か所穴を空けます。 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を皮目から入れたら強火で両面に焼き目が付くまで焼きます。 |zem| pqs| zha| zqo| nse| kzz| tgs| yla| ykp| udc| lwe| zph| lbx| mlv| bje| qhu| mbh| nvi| lzq| uij| aom| tud| pif| rwd| sgv| pub| oyr| wyl| frs| uyb| drt| hhb| wwq| wkz| xac| vwu| syl| hdd| jur| med| vvx| feb| vwz| jih| uqn| pke| log| ipi| hfe| qts|