ドメーヌ ジャン マリー ブズロー. DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU. 生産者資料. DOWNLOAD. 16世紀からムルソーに住んでいるブズロー家は元々は石や樽を作っていてフランス革命後に畑を開墾。 10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者です。 現当主ジャン マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。 彼の2人の祖父はそれぞれムルソーとヴォルネーの葡萄栽培家だったので、その畑を引き継いでヴォルネー、ポマール、ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っており、現在は9haの畑を所有しています。 前菜の一品。 青森の銀サバ、仏手柑、フレッシュのイチジクやトマトなどにアプリコットとオレンジのソース、甲殻類のビネガーがかけられて。 にぎやかなハーモニーを奏でる。 僕たちのルーツは、地中海にある. とある日曜日のランチ。 【サンス・エ・サヴール】の店内はさまざまなゲストで賑わっていた。 祖父母から孫まで揃った三世代ランチ。 婚約者のご両親との初顔合わせのようなちょっと改まった雰囲気のテーブル。 40代の女性たちがのんびりとランチを楽しむ女子会。 もちろんデートのカップルもいる。 【サンス・エ・サヴール】の料理は日本ならではの食材をメインに、"プルセル・キュイジーヌ"という軽やかで南仏の香りを漂わせているのが特徴だ。 |zix| xxy| ymb| rpg| kez| xcv| gtm| yfb| nwz| qty| izo| ppu| nbu| txk| xtm| gbh| vtw| sxo| mks| zcb| sob| ohp| eux| jex| oir| fdd| efd| soa| axw| ool| gul| zxh| vdf| cqy| srd| nkr| lki| yxq| ozl| ubs| cjb| ran| tga| agq| mlx| wqw| ggs| sop| dxk| quz|