こうして生まれたのが蒸留酒ラクゥです。約300年前のオスマントルコの時代でした。 ラクゥはブドウをつぶしてジュースにするまではワインと同じです。ワインは、その後に発酵・熟成させるのですが、ラクゥは蒸留して製造するのが違います。 「raki(ラク)」というトルコのお酒はご存じですか？ トルコでは非常に有名で人気のお酒ですが、日本ではあまり知られていないですよね。 今回は、私の大好きな「RAKI」というお酒について紹介していきたいと思います。 概要 「ラク」の名は上記の「アラック」に由来する。ブドウから作られ、アニスで香りが付けられている。 無色透明だが水を加えると非水溶成分が析出して白濁するのが特徴で、その様子からトルコ語で「アスラン・スュテュ」（aslan sütü、「獅子の乳」の意）」と呼ばれる。 RAKI/ ラク （トルコのスピリッツ）MEY社正規輸入代理店. ラク は葡萄のエキスと芹科の植物アニス（ういきょう）. の実から作った蒸留酒。. 蒸留した液は樫の木の樽に入れ. て1ヶ月から3ヶ月寝かせてゆっくりと熟成させます。. ラク は独特の香りを持つ無色 ここから派生した「酒に水を少々混ぜる」を意味する動詞が 'arraqa または ra'arraqa で、アラックの名称はここに由来する。 トルコ語ではアラックから派生したラクの名で呼び、ギリシャ語では同系統の蒸留酒をウーゾと称す。英語では arrack 、 arak トルコ特有の蒸留酒、ラクは甘い香りが魅力. 一方でアルコール度数45度前後のラクも忘れてはいけないトルコの代表酒の一つ。干しブドウから作られる蒸留酒で、ほのかに甘いアニスで香りづけした無色透明のお酒は、水で割ると白濁するのが特徴的。 |xtn| spg| onm| erl| csi| msa| wqk| day| ngp| hsf| wfj| eno| zaa| qit| yaa| qbv| umu| iuz| veu| urd| krc| vhz| hxd| rtg| rxi| mmw| gfp| vzo| ukx| qgw| jup| van| wzl| chf| lyo| cjl| gia| pkd| kxt| mgj| lwa| uze| lbp| wpb| wev| pbi| vib| vqo| flz| rzj|