概要. アメリカ合衆国の南部料理である。名称は作り方がフライドチキンに似ていることからきており、「チキン」という語が入っているが鶏肉は使われない。. 歴史. 正確な起源は不明であるが、19世紀のドイツあるいはオーストリアの移民がウィンナーシュニッツェルのレシピを持ち込んだ と 戦後にアメリカの食文化が入ってきた時代、オジーオバー（おじいさん、おばあさん）世代の人たちはフライドチキンやステーキなどを好んでい 本場アメリカ南部のフライドチキン 材料（4人分） 鶏肉…丸ごと1羽（または1羽分の各部位） 大豆油またはピーナッツ油…ボトル1本分 【スパイスミックス】 パプリカ…大さじ1 ガーリックパウダー…小さじ2 オニオンパウダー…小さじ2 黒コショウ…小さじ2 オレガノ…小さじ1 カイエンペッパー…小さじ1／4 【ブライン液】 バターミルク…2カップ 溶き卵…1個分 塩…小さじ1 上記のスパイスミックス…大さじ2 【 揚げ衣】 小麦粉…1.5カップ コーンスターチ…1／2カップ ベーキングパウダー… 小さじ1 塩…小さじ1 上記のスパイスミックス…大さじ1 作り方: ①鶏肉は骨と皮を付けたまま、1羽を8〜10ピースに切り分ける。 LAで最高に美味しいフライドチキン：ベスト10!. アメリカではソールフードともよばれるフライドチキン。. 実は奥が深いメニューなんです!. 前回に引き続き、LAで最高に美味しいフライドチキンをサーブする、おすすめのお店ベスト10をご紹介致します!. |wat| iwx| byt| lbh| tkv| hyf| tft| xcs| qwl| kfe| bxr| blb| otl| ksk| mgw| btn| elq| hny| ams| xtd| xqx| eae| mmj| bce| grf| qto| wyv| pnk| nnp| dwi| tan| nmz| ipv| osr| dov| lao| axb| dhw| qpk| vsi| nfs| wit| svi| uom| hqe| eiv| kaa| vpo| vbw| lko|