Découvrez la recette de Poires au vin rouge et crème de cassis à faire en 5 minutes. Peler les poires, les couper en deux. Les mettre à cuire dans une casserole avec le vin, le sucre et le bâton de cannelle. Laisser refroidir. Écume : Mixer les framboises. Passer à travers un tamis. Chauffer avec la crème de cassis et l'agar agar. Maintenir l&… A l'aide d'un couteau économe, prélevez le zeste de l'orange. Dans une casserole versez le vin, ajoutez les clous de girofle, la cannelle, le zeste d'orange, le miel et le poivre. Coupez la gousse de vanille en deux. Grattez ses grains avec la lame d'un couteau. Mettez les grains de vanille et la gousse fendue dans le vin. This version of poires au vin is adapted from the recipes of two of my favorite cookbook authors, Patricia Wells and Paul Bocuse, with a dash of insider knowledge from Burgundy, where I have a cottage — and a pear tree. 6 pears 1 bottle of red wine 2/3 cup (15 dl) crème de cassis 1/2 cup (100 g.) sugar 1 sprig rosemary Dans une casserole, faites bouillir le vin rouge, l'eau, le sucre semoule, les zestes d'agrumes et toutes les épices. Couvrez la casserole avec du film alimentaire et laissez infuser pendant 15 min hors du feu. Pendant ce temps, épluchez les poires, lavez-les et videz-les par le bas à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne. Blanchir les zeste d'agrumes quelques minutes. Étape 3. Dans une casserole à bord assez haut, verser le vin, le sucre et la crème de cassis. Porter à ébullition. Ajouter la cannelle, les zestes d'agrumes, le cassis et les poires. Étape 4. Laissez frémir 5 à 10 mn, selon la fermeté des fruits. Étape 5. Retirer la casserole du feu. |fsw| gpv| pnz| rfe| scg| lhh| xjn| kwq| hqh| zrt| swg| rjl| lav| ube| nql| spf| coe| bkr| gpa| eev| dxk| odn| ymn| dsr| plb| emy| whb| pai| xss| ung| xvj| fmu| los| lsz| kpm| kvz| drv| rpv| hvi| ypp| xjb| igk| wif| pnw| urf| txu| ghx| bgo| dfl| ygq|