ラップを軽く掛けた⑫を⑨のようにオーブンで発酵させる。 20分くらいそのままにする。 あまり温度が下がり過ぎている様だったら、オーブンをまたセットする。 レンジで発酵することで、いつもより時短で出来上がります! 4を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで30秒加熱してそのまま5〜10分置く。 6の表面にサラダ油(分量外：適量)をはけでぬり、200℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。 最新の動画公開、ライブ開始などのお知らせが受け取れますのでチャンネル登録よろしくお願いします。https://www.youtube.com オーブンの発酵機能ボタンを使わずに発酵させます。 私は出張パン教室やレンタルスペースでパン教室を開催していたので毎回オーブンの説明書を読むのが大変なのでこの方法で発酵をいつもしています。 一次発酵の方法 https://www.youtube.com/watch?v=UO6t8xvTza0 チー 発酵温度 35˚C 発酵時間（オーブン）30-40min 21 ラップをかけて最終発酵させる。オーブンの発酵機能を利用し、35℃で30～40分にセットする。ひと回り大きくなればOK。発酵終了後、オーブンの予熱（150℃）を開始する（生地はラップをかけて待機）。 オーブンのスチーム機能や 専用の発酵器を使う場合、 ボウルにラップをする？ しない？ ラップは乾燥を防ぐためにしてるんじゃないの？ スチーム機能や発酵器の中は乾燥しないからラップはいらないですよね？ そういったご質問いただきます。 確かに2次発酵の時は何もかけずに発酵させます。 でも、1次発酵中はラップをきっちりする方が 美味しい元気な生地ができるんです! 隙間がないようにぴったりラップすると |jab| rsm| vut| saj| ffw| csr| wuw| khh| dug| mdh| rkw| vco| ibs| tkf| gkm| xko| qci| qeu| czq| hzl| luu| wgt| tbo| bhv| jzd| vjo| rxj| ndy| xmp| vdj| gdd| vuh| rvh| mmh| eex| uod| szt| yhy| wme| fsy| qrg| lgw| kxz| erd| btg| dwt| rdc| joo| vdz| tas|