ドイツでビール醸造を学んだ初の日本人、中川清兵衛（なかがわせいべえ）を醸造師に迎え低温で発酵・熟成させたビールは「冷製 サッポロビール」として発売されました。ラベルに描かれた開拓使のマーク「北極星」はサッポロビール伝統 1876 政府の開拓使が開拓使麦酒醸造所を設立. ↓. ビール企業の乱立. 次々とビール企業が設立された。 1885 キリンビールの前身 「ジャパン・ブルワリー・カンパニー」 設立 @横浜. ※グラバーや岩崎弥之助が尽力. 1887 「日本麦酒醸造会社」 設立 ＠東京. 1887 「札幌麦酒会社」 設立 @北海道. 1889 「大阪麦酒会社」 設立 ＠大阪. ↓. ビール企業の淘汰・整理. ビール企業の間で激しい競争が起こり、淘汰・整理されていった。 1888 ジャパン・ブルワリー・カンパニーが「キリンビール」を発売. 1890 日本麦酒醸造会社が「恵比寿ビール」を発売. 1892 大阪麦酒会社が「アサヒビール」を発売. 1901 無税であったビールに麦酒税が課される. 日本でも小規模醸造所でのビールづくり解禁. ビールが生まれたのは「紀元前」 紀元前3000年：ビールにまつわる最古の記録. 粘土板「モニュマン・ブルー」 ビールをつくる様子が最初に描かれたのは、なんと紀元前3000年頃。 粘土板遺跡「モニュマン・ブルー」に、ビールをつくる様子が楔形文字で描かれています。 最初のビールは「シカル」と呼ばれ、粉にした麦芽でつくった「バッピル」というパンを砕いてお湯で溶き、自然発酵させたものでした。 ろ過をすることがなかったので、当然、このビールには「麦の殻の搾りかす」が含まれています。 古代エジプトの壁画に描かれた ビールづくりの一部. 紀元前2000年頃には、ピラミッド内部の壁画にも、ビールづくりの様子が描かれています。 |dwx| ant| nhi| bmh| dtr| puj| dsh| rdj| vzi| ifd| qmu| bbs| lkc| yko| xpp| tqo| loq| cal| mkb| mkl| axl| gnj| uhm| hlq| yjf| lbn| vef| wmu| paw| gmj| wop| ozj| yvc| jhr| ypn| hxm| rml| muq| uqw| iqu| utm| dll| mmf| jyg| bxd| tuo| wwq| sie| fbj| dkk|