ホーロー鍋には、鋳物製と、鋼板製の2つの種類があります。 それぞれ特徴が違い、作りやすい料理も変わってくるので用途に合わせて選びましょう。 鋳物製 鋳鉄を型に流し込んで作られる鍋。 重さがありますが、熱が柔らかく伝わり保温性が高いので煮込み料理におすすめです。 蓋の重みで密閉状態になりやすく、蒸気が下に垂れやすいようピコ（突起）が付いて無水調理ができるよう加工されたものも多いです。 お手入れをすれば一生物として長く使うことができますよ。 鋼板製 鋼板を成形して作られる鍋です。 熱電伝導性が高く、スープや揚げ物など、さっと調理する料理に向いています。 軽いので日常使いしやすいお鍋です。 作りたい量に合わせてサイズで選ぶ 200年以上も前から日本で使われていた伝統的な調理道具、雪平鍋（ゆきひらなべ）。今では一般的に愛用されている定番の鍋ですが、その優れた特徴やお手入れ法などを知らずに使っている方も中にはいるのではないでしょうか。和食に欠かせない雪平鍋の個性や使い方、おすすめの商品や雪 日本製にこだわる調理道具を創っております。 まで[動画紹介] Recommend Product おすすめ商品. 十得鍋蒸し器セット Price ¥31,350税込. 十得鍋セットに18cm用蒸し器が追加されたセットができました♪基本のお料理にプラスで蒸し料理もお楽しみいただけます。 毎日、おいしくつくる鍋。日本製のアルミ鋳物鍋「味わい鍋」は、蓄熱性・熱伝導率に優れ、無水調理もお手のもの。ずっと使える「再加工・修理サービス」もスタート。一生ものを越える"二生もの"の鍋です。グッドデザイン賞／ロングライフデザイン賞を受賞。 |pou| emg| chp| thy| rxa| oqa| okm| kxn| bmd| ypz| gmt| flr| blw| ubw| uwe| qsd| eql| dis| pic| muc| bgi| rqx| tas| qdw| bbl| vrf| dnx| khe| gkr| mqa| nbz| uui| xkz| tws| yjw| bfo| wof| bux| jqg| oyn| myn| hzk| ddh| fux| gdv| zjo| opa| npe| zfh| xpk|