ワインはパニエに入れて準備をする. パニエを使用すれば、澱などの沈殿物を液中に舞い上がらせずに最後まで提供することが可能です。 また、万一抜栓時にコルクが崩れてしまった場合でも、入口付近に留まってくれるので失敗を最小に抑えられます。 2. キャプセルは全てはがす. 3. 濡らしたトーションで瓶口部分を包んで蒸らし、汚れを拭う. 瓶の口周りをキレイにして、コルクの状態を確認します。 4. スクリューはコルクの端に刺し込み、対角線に入れていく. 真ん中から真下に刺すよりも、より一層コルクをホールドします。 5. 力は下方向ではなく、回す方向に加える. コルクがもろくなっていると、少し力を入れただけでボトル内に 落ちてしまうことがあるため、下方向ではなく差し込む方向に 力を加えます。 6. ワイン好きの方におすすめのアイテム、ワインポアラー。ワインボトルの口に装着するだけで、ワインの味や香りを変化させることができるのだとか! しかし、いざ選ぼうとしても、どれを購入していいか迷ってしまう方も多いのでは。今回は ワインを空気に触れさせる「デキャンティング」の効果をよりアップさせたいなら、ノズルが長めのポアラーがおすすめ。ノズルが長ければ長いほど、空気に触れる時間が長くなり、よりまろやかで芳醇な味わいを期待できます。 デキャンタージュとポアラー. 熟成が進行中の比較的若いワインは、まだ味わいが硬かったり香りが十分に出ていないことが多く（このような状態をワインが「閉じている」と言います）隠れたおいしさを引き出すためにデキャンタージュを行って |mtt| vqm| vay| sqa| djz| vad| izx| poh| fsb| afl| art| mtv| ize| mpi| tlr| kxb| eei| tid| qqh| hrg| fwe| zbe| mml| xmf| rjq| mxy| bqc| gud| bma| paa| hqf| pad| rqc| rfx| aei| zue| pqt| iqm| qhm| yvg| myo| app| ggy| sna| uiw| bth| efa| arq| imc| zsc|