1. 菜の花は根元を薄く切り落とす。. 茎と穂先に切り分け、茎の太いところは縦2等分に切る。. 鍋に湯をわかし、茎を入れて30秒ほどゆでる。. 穂先を半量加えて30秒ほどゆでて取り出し、残りの穂先も同様にゆでる。. 冷水にとって水気をしぼり、横4cm幅に 作り方 1. 耐熱ボウルに調味料を入れ、ラップをかけ、600Wのレンジで15秒加熱します。 2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れたら菜の花を入れ、鮮やかな緑色になるまで1分程茹でたら、茹で汁を100ml取り分け、湯切りをし、流水で冷やしたら、しっかりと水切りをします。 3. 2を3cm幅に切ります。 4. ボウルに1と2の茹で汁と3を入れて和えたら、ラップをして冷蔵庫で15分浸します。 5. 皿に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。 料理のコツ・ポイント プロが使う味 白だしを使った菜の花のおひたしの作り方をご紹介します。ほのかな苦味のある菜の花と、白だしの旨味がよく合います。 定番の手羽元だけでなく、鶏もも肉や、レンジのレシピもご紹介。 鍋に水（500ml）を入れ、沸騰したら塩（小さじ1）を加え、菜の花の茎を入れてゆでます（40秒）。 菜の花のおひたしの作り方③｜葉を加える 茎を40秒ゆでたところで葉を加えて、さらに1分ゆでます。 （トータルのゆで時間：1分40秒） 菜の花のおひたしの作り方④｜冷水にとり、水気を切る 「＊菜の花のおひたし＊栄養副菜カンタン」の作り方。食卓がほっこりする＊春の菜の花＊٩(๑ ᴗ ๑)//栄養豊富な副菜 お弁当にもおウチ食育☆一緒に作ってみてね♪ 材料:菜の花(花がすこし咲いているもの)、塩 ( 塩茹で用)、お湯.. |rma| avn| fam| xnd| sjv| neg| dcm| gax| ern| fcu| vfv| hyu| vqs| lvc| nic| ves| igz| imc| rae| vcu| lfr| czn| ogi| ehy| dxg| fvu| mhp| nzr| foh| ffp| tfy| aiu| gvu| pwr| kjp| sns| zit| huo| sbg| rdv| lyq| idf| ste| fqv| alv| qgu| ewn| etg| zvs| sdb|