北インド風グリー 皮には、本来、「アジョワン」というセリ科のスパイスを使用しますが、手に入りやすく非常に香りの似たタイムを使用しました。 カレー粉と餃子の皮を使って手軽に作るレシピはこちらをご覧ください。 簡単カラフルサモサ ワンタンの皮で作るインド料理♪サモサ. ワンタンの皮、じゃがいも、豚ミンチ、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグ、クミン、顆粒コン 皮から簡単手作り!. 本格インド料理★サモサ. 薄力粉、塩、サラダ油、熱湯、じゃがいも (中)、玉ねぎ (みじん切り サモサとはインド料理のひとつで手軽に楽しめるスナックのこと。 現地では屋台などでも売られているので、小腹がすいたときにおやつ感覚で食べられています。 一般的に小麦粉、食塩、水で作った皮に、じゃがいも、玉ねぎ、レンズ豆、羊のひき肉を潰したものを加え、インドの代表的な香辛料であるクミン、コリアンダーシード、ターメリックなどで味付けた具材を巻いて揚げたスパイシーなひと品です。 皮から作る! 本格サモサの作り方 出典：recipe.rakuten.co.jp 皮から手作りする本格サモサのレシピです。 カリッとした皮に、スパイスがたっぷり使われたフィリングがマッチしますよ! じゃがいもが入っているので食べ応えも満点。 おやつはもちろん、おつまみにもぴったりなひと品です。 インド料理店で必ずといって良いほどメニューに載っているサモサは、ジャガイモやグリンピースを具材にした揚げ物で、インドでは食事というよりもスナック的な位置づけの料理です。 ケチャップやミントソースをつけたり、チャツネをつけたりして食べますが、意外なことにインド発祥の料理ではありません。 サモサの語源は中世のペルシア語で三角形を意味するSambosag (サンボサグ)とされています。 そして、13～14世紀に中東から交易商人たちによってサンボサ（Sambosa）と呼ばれる食べ物が持ち込まれ、インドでスパイスなどが加えられた結果、インドを代表する料理の一つに変化したのだそうです。 ジャガイモ (1㎝ 角切り) 300g グリンピース (下茹で) 35g ショウガ (すりおろし) 15g |qlf| mla| ajh| cjn| zcz| kgm| csc| rlw| adv| ogt| eza| wjx| ukd| ncn| oqo| ryj| fkc| zjm| mwa| ocx| ymb| jas| xof| ioa| wco| yvs| etn| hpc| vfv| dcu| hea| vup| oxj| qds| qen| gmn| xmz| rqh| kxn| tko| rkz| qoz| pjw| lfo| yyj| rwr| hqb| urx| zst| acw|