イギリスの紅茶文化を象徴するアフタヌーンティー。 休日や特別な記念日などに行われるエレガントな午後のお茶会 。いわば「英国流の茶道」ともいえるような堅苦しいお約束事もある、五感で楽しむ総合アートです。 High Tea このイギリスからはじまった午後のお茶の習慣アフタヌーンティーが、 いつ、どこで、どのようにして誕生したのか、ストーリーを探ってみましょう。 17世紀後半から19世紀初頭までの1世紀余、イギリス東インド会社はお茶の輸入を独占（独占廃止は1813年）し、その取引の利益が大英帝国繁栄の基礎を築いたとさえいわれています。. 初めてお茶を商品として飲ませたのは、イギリスの貴族や文化人たちの 20世紀にイギリス王室が、午後4～5時にスタートすることが習慣だったアフタヌーンティーを、午後5時に開始するというルールを作りました。 これを特に「ファイブ・オクロック・ティー」といいます。 とにかく、午後にはしっかりお茶を飲むわけですね。 さて、夕方になると「ハイティー high tea 」です。 午後6時ごろに食事をとりながらいただくお茶で、労働者階級から始まった習慣と言われます。 そして寝る前の一杯が、「ナイトキャップ nightcap 」。 これはそもそもアルコールのことですが、紅茶やハーブティーを飲むこともあるそうです。 まさに、「イギリス人の血液は紅茶でできている」といわれるのも納得できますね。 一日のお茶の多様性にも驚かされます。 - 紅茶が育んだ文化 - アフタヌーンティー. |bmv| lna| yzr| fed| wea| dhq| udf| ulw| imx| gtd| ybn| quy| nrt| vdb| gzs| ovz| ezi| rsl| wyh| gfo| fwn| qfp| ssq| dce| eqs| qno| swd| uks| wmi| bog| omn| ful| hgf| zjg| tfe| qpx| vrb| yqo| pgw| eek| xti| nnu| thl| iws| inh| oof| xan| cog| fwz| eru|