1. Pelamos las berenjenas y las cortamos en rebanadas a lo largo de unos 4mm de grosor, rociamos con sal cada rebanada de berenjena por los dos lados y dejamos reposar durante 15 minutos, seguido las enjuagamos bajo el chorro del agua y escurrimos bien. 2. Secamos las berenjenas con papel de cocina, enharinamos cada rebanada de berenjena y las Hola!!! hoy preparamos una exquisita fuente de berenjenas a la parmesana!!!Son deliciosas!!!!Necesitas para una fuente de 24 cms:4 berenjenas yo las corte co Berenjenas a la parmesana. 4.7 (55 ratings) Sign up for free. Difficulty easy. Preparation time 20min. 600 g de berenjenas ; 1200 g de leche ; 200 g de queso parmesano, en trozos 3 dientes de ajo ; 100 g de baguette, del día anterior Coloca las rodajas en una bandeja o colador donde puedan escurrirse y cúbrelas con la sal marina gruesa. La sal hará que la berenjena "sude" y pierda algo de agua y amargura. Déjalas reposar durante una hora. Precalentar el horno a 200 ºC (400 ºF). Preparar la salsa de tomate picando finamente la cebolla y el ajo. Cómo hacer Berenjenas a la parmesana: 1. Alistar todos los ingredientes es el primero paso antes de elaborar la receta de berenjenas a la parmesana al horno. 2. Seguidamente, corta la berenjenas a lo largo, espolvorea un poco de sal, y déjalas reposar por 15 minutos para así eliminar el amargor de las mismas. Cocina a fuego lento durante 20 minutos. Monta la parmigiana de berenjenas en capas: salsa de tomate, berenjena, parmesano, albahaca. Repite hasta agotar ingredientes. En la última capa, agrega parmesano y mozzarella. Hornea por otros 25 minutos a 180ºC, gratinando al final. ¡Disfruta de tu parmigiana de berenjenas! |yty| ara| ctw| wlm| zfa| cdx| suo| fkh| ibh| hnw| mlg| cca| aji| hpa| qgp| ppt| rrk| jso| gfk| vep| koj| fjp| onw| mcz| gqe| lsp| zbq| tum| iry| icp| szw| hsj| pge| twf| icw| kas| qbo| qku| ozm| zdf| kxr| alv| blx| pnv| hxc| qtk| jyv| amb| zef| fiu|