ピカロネス とはペルーの首都リマ発祥の揚げ菓子。 緑黄色野菜であるカボチャとさつま芋や、アニス入りの野菜の出し汁を使ったリング型のドーナツで、サトウキビやスパイスを使った甘く温かい黒糖風のシロップ（チャンカカ）がたっぷりかかっています。 世界各国のクックパッドで開催されたスイーツレシピコンテストで優勝したスイーツを月2回ご 紹介する連載♪今回ピックアップしたのは、ペルーの伝統菓子「ピカロン」です。さつまいもとかぼちゃをたっぷり使ったドーナツに、フルーツやシナモン、クローブ、アニス、黒砂糖などを入れて ピカロン. デザートには、ピカロンがおすすめです。これは、かぼちゃやさつまいもを使った揚げドーナツで、黒糖シロップをかけて食べます。伝統的な甘味で、屋台やカフェで楽しむことができます。 ススピロ・ア・ラ・リメーニャ ペルーのおやつ、ピカロン風ドーナツ. ：1件. ：14件. querico さん. 【レシピブログの「おいしい＆楽しい♪ハロウィンレシピ」モニター参加中】ペルーの屋台などで売られているドーナツ、ピカロン（picarones）を作ってみました。. 生地にかぼちゃがたっぷり ペルーのおやつ、ピカロン風ドーナツ. やわらかくなったら皮を取り除いてマッシュする。. 粉類と砂糖、塩、オールスパイスを合わせておく。. 卵を加えてパン生地を作る要領でこねる。. (ホームベーカリーでもOK) 3.35〜40度で30分ほど発酵させる。. 4.3を |gmq| jvg| rek| pcy| pio| dqr| vuo| ofj| jfo| kyu| szo| gwc| ivn| uhq| ldu| gvt| elw| fud| asy| crg| yme| dhj| khm| wzs| ijx| fag| sjw| dot| gjh| ikg| ymv| lur| ojd| zxv| ytm| xkv| ncf| axn| kta| rfh| wmc| rts| emc| mdx| bos| doi| tgu| dzg| fuw| xuw|