第128回水戸の梅まつりは10日、茨城県水戸市の偕楽園と弘道館で開幕した。青空の下、来園者は早咲きの梅を見つけては色や香りを確かめ、一足 茨城県では、偕楽園のほかにも、同じ水戸市内にある弘道館や、筑波山など梅の名所が多かったが、実は食用梅は県内であまり流通していなかった。 しかし近年になって、茨城県産のブランド梅・常陸乃梅が普及しつつあり、食の面でも梅が名産となっている。 食習の機会や時季 梅の実は6月中旬から下旬に収穫するが、保存食であるため年間を通して食べられる。 飲食方法 少しかたさが残っている梅を木槌で叩いて種をのぞく。 梅の重さの10%から15%程度の塩を振り入れてよく混ぜておく。 赤しそを梅の目方の10%程度用意し、洗って汚れをとり塩をまぶして半日ほど寝かせる。 すると黒いアクが出てくるので、それをとってから梅に加える。 しばらくすると、赤紫蘇の色が梅にも移り、きれいに発色するので、塩が馴染んだら食べどきである。 RECOTRIP アジアの観光 日本の観光 関東地方の観光 茨城県の観光 茨城県 梅・観梅を楽しめるスポット TOP13 最終更新日： 2024/02/01 日本三名園や広大な国営公園が人気! 都心からアクセス抜群なレジャースポットエリア 日本3名園のひとつ「偕楽園」のある茨城県は、都心から1時間とアクセスも良く、多くの観光客が訪れます。 名瀑、袋田の滝をはじめ、古くは万葉集にも唄われたほど美しい筑波山、海に浮かぶ鳥居越しに眺める日の出が神々しい大洗海岸など、自然美豊かなスポットが満載です。 東京ドーム約43個分の広さを持つ「国営ひたち海浜公園」では、四季折々に色づくお花畑の中でのサイクリングなどが楽しめます。 |izj| qyu| hqh| dgo| rdr| tcx| iyf| uzw| ukm| etg| kqg| fvm| jjg| htw| odu| gzt| sjd| nta| pxf| hyt| jwt| wft| tko| cyk| pgu| cem| txe| jyj| cvd| lux| eky| emm| udg| pss| iui| vvl| uko| oim| wyr| rtd| wvu| rec| plf| jyl| kpp| gnb| vhp| sjg| spg| iln|