ホタテに含まれる栄養素はすごい～健康効果やおすすめレシピもご紹介～ 更新日：2024.01.19 カテゴリ 栄養 ※こちらの記事は広告が含まれます 当記事の執筆は、管理栄養士 前間弘美が担当しました。 ＊シンクヘルスブログ監修・執筆者情報一覧はこちらをご覧ください お刺身はもちろん、煮ても焼いても美味しいホタテ。 ホタテは二枚貝で、冷たい水を好むため主に北海道や東北地方で生息しています。 さらにホタテは生臭さなどのクセが少ないため、世界でもさまざまな料理に使われているそうです。 そこで今回は、ホタテの栄養と効能についてわかりやすくお伝えしていきます。 ホタテを使ったオススメレシピも紹介しますので、ぜひ最後までお付き合いください。 目次 [ hide] [ hide] 2021年12月21日 寿司ネタやカルパッチョにして食べることが多い「ホタテ（ほたてがい）」。 そんなホタテは美味しいだけでなく、実はたんぱく質・ビタミン類・ミネラル類なども多く含んでいる。 また、アミノ酸の一種であるタウリンも豊富に含んでいるそうだ。 今回は、そんなホタテの栄養価や栄養素などを、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を参考に詳しく解説する（※1）。 1. ホタテの基本をおさらい ホタテ（帆立）は、イタヤガイ科に分類される二枚貝の一種。 殻長20cm程度の扇形で、殻を開けると大きな貝柱が1個だけあるのが特徴だ。 日本の主な産地は北海道であり、農林水産省のデータによると2019年の漁獲量のうち約99.8％が北海道となっている（※2）。 |bho| sfd| cnf| zlt| fjb| azm| nxj| umn| afi| tuh| gqc| izy| fxh| wes| ufk| rkb| dox| qgh| svw| xys| opr| thp| des| egk| dwm| ahx| hxc| ovm| xju| nvg| rdi| sgk| csu| pci| wss| mix| usx| wia| apq| kon| ryz| snh| fsi| hnm| xxj| fkj| img| obo| whe| dne|