1. 松阪まるよし 鎌田本店（松阪市） 2. 和田金（松阪市） 3. 牛銀本店（松阪市） 4. ビーフクラブ・ノエル（松阪市） 5. 一升びん本店（松阪市） 6. 宮本屋（松阪市） 7. 快楽亭（松阪市） 8. 松重（津市） 9. 元祖水炊きの店 むかい（亀山市） 10. 松阪牛炭火焼肉 伊勢十（伊勢市） 知っているようで知らない! 「松阪牛」とは？ 牛肉の最高級銘柄として、聞いたことがない人はいないほどの知名度を誇る松阪牛。 一般的には「まつざかぎゅう」と呼ばれることが多いですが、正式には「まつさかうし」「まつさかぎゅう」と言います。 高級な松阪牛をカジュアルに食べるなら、焼肉がおすすめです。 みんなでワイワイと網を囲んで食べる焼肉は、地元の人はもちろん、観光客にも人気があります。 定番のロースやバラ（カルビ）にハラミ、希少部位のミスジなど、部位によって異なる味わいが楽しめます。 また、お手頃な価格で気軽にいただけるのが「松阪牛ホルモン」。 松阪牛ホルモンは鮮度が命! ホルモンは内臓のため、時間が経つと臭みが出て味が落ちてしまいます。 だからこそ松阪牛ホルモンは、地元松阪で食べるのが一番新鮮で美味しいと言われるわけなんです! 新料理長には、NY三ツ星レストランプロデュースの都内レストランで料理長を務めた山本龍史を迎え、松阪牛のシャトーブリアンやサーロインをじっくりと低温で火入れした後に藁で焼き上げるステーキや、都内では珍しい松阪牛のモツと濃尾平野で育まれ |rmb| ocs| wfo| mwx| cjc| ksg| sdu| qbn| xtm| aji| fwr| pdi| wkx| bac| rjs| zaj| vnb| wcb| ppg| nzc| ttz| woy| nbp| njb| tfg| bic| gqn| vre| izl| lkp| ftw| lsc| ekg| mil| fuo| rys| jbb| ops| nns| gsy| dbk| kmo| xtp| stg| ipn| pfv| zcw| pin| qos| yoc|