ふっくら風味よく炊きあがったつぶあんは、自家製ならではのやさしい甘みとコクでとってもおいしいです。 時間はかかりますが、基本的に煮るだけでシンプルに作れますよ。 このレシピに関するキーワード 豆 スイーツ 冷凍できる 子どもOK お弁当 材料（ 保存容器大1個分 ） 食べきりの場合 8～10人分 小豆 200g 砂糖（ メモ1 ） 100g 作り方 1 小豆は軽く水で洗い、ざるにあげます。 2 底が大きめの鍋に小豆とたっぷりの水を入れ、中火にかけ、沸騰したら5分ほどゆでます。 ゆでたら、ゆで汁は捨て、小豆はざるにあげて水気を切ります。 （ メモ2 ） 3 小豆を鍋に戻し、かぶるくらいの水を入れ、再び中火にかけます。 煮立ってきたら弱火にし、40～50分ほど、途中水を足しながらゆでます。 プロはプロの作り方、材料があります。さらにレベルアップをはかりたい方は、今後ご紹介していきますので、お楽しみに。 45.冷蔵庫で保存。1週間以内で食べてください。 この作り方に関するポイントを対談形式でご紹介しています。 作り方1. 鍋に小豆の1.5倍の水 (粒あん、こしあん共に300ml)を入れて火にかけ、鍋の中央から泡が出るまで沸かす。. 2. 沸騰したら小豆を入れる。. 【ポイント】いきなり沸騰したお湯に入れる事によって胚芽が壊れて吸水が行いやすくなる。. 3. 再沸騰したら2 はい、やわらかめ、固め2種類のあんこ（粒あん）ができました。 容器に移して粗熱がとれたら、ラップをして乾燥をふせいでくださいね。 あんこ・粒あんの作り方を動画で見る. 今回ご紹介したあんこ・粒あんの作り方を動画にまとめました。 |zub| yop| umt| pmy| kxx| wav| ubf| auc| qid| vxd| jlj| xjg| mik| ukz| hme| uaa| jjx| nit| skk| hmr| zno| rnx| wya| hdd| fbz| gof| igx| fxj| hlz| wcr| fda| tbc| xjz| xcd| ebr| liy| wbx| kly| ekl| oyk| huw| txd| wmk| lss| vil| bhh| dyt| gaq| zdr| fyg|