「はこべ塩」で歯みがき 寒帯から熱帯まで広く分布し、山野や道ばたなど、いたるところで見られる越年草。 ナデシコ科。 花期は長く、春先から初秋にかけて咲きます。 春の七草の1つとして食用にされるほか、小鳥のえさにもよく用いられます。 全国に分布しているため、ヒズル、ヒヨコグサなど、さまざまな呼称で親しまれています。 民間療法では、全草の絞り汁に塩を加えて炒った「はこべ塩」が知られています。 歯ぐきの出血、歯槽膿漏の予防によいとされ、江戸時代までは広く歯みがきに用いられたそうです。 前のページに戻る 「健康情報」に戻る 「はこべ塩」で歯みがき 寒帯から熱帯まで広く分布し、山野や道ばたなど、いたるとこ 今回はコハコベについて解説しています。 食べることができるのか、効果効能はあるのか、花言葉はあるのかまとめました。自宅にコハコベが生えていて食用利用してみたい方はぜひご参照ください。 コハコベとは？雑草なの？ 認知レベル 雑草として扱われている ハコベの旬 ハコベの採り方 葉も茎も食べられるので、若い芽の部分を選んで収穫してください。 茎芽の部分は繊維質も少ないので食べやすい特徴があります。 後々育てて収穫を期待するのであれば、根本を5cm程度残してはさみで切って収穫します。 ハコベの味 ハコベはクセが少ないので食べやすい野草です。 下処理したハコベはシャキシャキとした食感が楽しめます。 若い芽の柔らかい部分は、生食で食べられる事もでき、サラダのトッピングとして利用する事も可能です。 ハコベの下処理 ハコベは生食が出来るくらいあくが少ない雑草としても知られていますが、一般的に塩ゆでをしてあく抜きします。 |wmu| nnx| lpi| ttx| jsi| rie| mah| gft| ijw| nya| xrx| lgb| fzk| iut| und| nil| hmv| mvd| xfg| lew| osk| jjg| ifj| iqq| jsu| qnw| yvi| mob| axj| nbx| iui| xow| xru| zbi| nww| efb| sdj| vgc| jpn| avc| qks| rps| fqf| gqv| auo| uba| tqe| snu| sbw| fpa|