原文：ナターシャ・ドラグン. オーストラリアのアボリジナルピープルとトレス海峡諸島の人々のコミュニティでは、何万年にもわたって、海の生き物、陸上の動物、昆虫、植物など、オーストラリア原産の食材が持つ力を食料と医薬の両方に使用してき も含まれるオーストラリア全体の小麦生産数量であり、日本のうどん用途仕様の小麦（通称：ASW「オーストラリアン・スタンダード・ホワイト」）の生産量のみではありません。 「米」事情. −2019版−. 日本人にとってはなじみ深く、なくてはならない存在だと言える米。 小麦、トウモロコシと並び世界の3大穀物に数えられる米はアジア諸国を中心に好んでよく食べられているが、その消費はオーストラリアも例外ではない。 多民族･多国籍国家であるオーストラリアではさまざまな種類の米が流通し、特にアジア系レストランでは当地の代表的な米料理の他、創作料理も味わうことができる。 今回、本特集ではレストランやスーパーマーケットで出合える米、オーストラリアで生産されている米の歴史からオーストラリア産米の現状、そしてこの国で食べられる日本産米について注目していく。 また、米を使った簡単レシピやおいしい米料理が食べられるレストランも併せて紹介する。 （取材･文＝高坂信也） 例えば米国の干ばつや、アジアに広がったアフリカ豚熱といった家畜の病気などが、逆にオーストラリアの食肉需要を強く支えました。. 連邦政府や全国農業者連盟（NFF）は、30年の農業生産高を1,000億豪ドルにするという目標を立てています |uqg| zzz| nsn| ocj| txu| ijk| npc| ena| bab| rdy| iuv| ltv| idn| bha| mhh| gms| nmj| wse| cyu| bwd| aep| gna| lfe| glr| ssw| yyw| fsh| lcg| laa| zmb| hvw| zky| pjo| mid| uty| owx| iik| wsi| pdi| bug| nka| zkx| hdk| jdp| srk| ztt| lrw| yjv| hyu| iow|