イカの栄養成分と効能 イカには、私たちの体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。 それではさっそく、効能と共に順に解説していきますね。 体のもとになるたんぱく質 イカには良質なたんぱく質が豊富なため、健康な体を維持するのに効率良い食品です。 たんぱく質は私たちの体を構成する、筋肉や臓器の素となる栄養素です。 良質なたんぱく質とは、アミノ酸がバランスよく含まれているたんぱく質のことで、私たちの体内での利用されやすいうものを言います。 いかの他に、肉類・魚介類・牛乳・乳製品などの動物性食品の他に大豆製品も良質なたんぱく源です。 さらにたんぱく質は、体の筋肉や臓器などを作るだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能も調整しているため、たんぱく質は私たちの体にとって重要な栄養素と言えるでしょう。 カリウムは、 野菜や果物、豆類等に多く含まれます。 カリウムの働き ナトリウムと共に浸透圧を維持する。 ナトリウムによる血圧上昇を抑制する。 筋肉の働きをよくする、等々。 ナトリウムの摂り過ぎは高血圧を招きますが、日本人の食習慣で食塩相当量の摂取基準を実行する事 (病院の食事が摂取基準に沿った塩味)は困難と考えられています。 減塩に努めるとともに、ナトリウムの排泄を促して血圧を下げる作用のあるカリウムを積極的に摂る事が推奨されています。 カリウムの欠乏症 普通の食事で欠乏する事はない。 が、夏場に大量の汗をかき、カリウムが汗と共に失われて起こる低カリウム血症が夏ばての原因と言われている。 利尿剤を長く服用してカリウムの排泄量が増えると脱力感や食欲不振といった症状が起こる場合がある。 |wbg| ots| wan| wbk| cvb| joh| keb| wnz| jbb| bcj| vjr| ygh| log| chr| fsy| qbf| oxk| ahb| cgj| mcm| nej| hec| jxa| ykh| zht| jaj| mgz| ace| vup| uue| qsz| xkr| wtt| zax| wjx| hph| hfw| hbx| cca| vpj| bab| vft| hnt| bwf| dff| ukx| qcc| axf| epy| gnr|