ササゲ属 ササゲ属の仲間には小豆、大納言、ささげ、緑豆などがあります。 小豆は和菓子に欠かせないあんの原料で、主な産地は北海道。 小豆の中でも大粒な品種群は大納言と呼ばれます。 ささげは小豆に似通っているものの、別種とされています。 小豆は煮たときに皮が破れやすいため、腹が割れる「切腹」を連想させることから武家社会で嫌われたといわれ、赤飯を炊く際、主に関東地方では、小豆より皮が破れにくく煮くずれしにくいささげが使われたそうです。 上：小豆 下：ささげ（褐色） インゲンマメ属 インゲンマメ属は、豆のサイズや色、柄が多種多様。 代表的なものは、金時豆、うずら豆、大福豆、白花豆、紫花豆、とら豆、手亡、レッドキドニーなどがあります。 国内の主な産地は北海道です。 そのうち、莢（さや）がはじけにくい難裂莢性の遺伝子をもつ子どもをdnaマーカーを使って選抜し、これを品種aと交配することを繰り返すと、品種a由来の遺伝子（a型）の割合が増えていきます。 1月15日の小正月に「あずき粥」を食べる地域があります 『見て、触って、食べて! 』楽しく興味を持って、食の大切さを伝えていく活動をご紹介します。 プランターを使ったタネまきから収穫まで ※地域により植える時期が異なります 7月 あずきのタネをまこう! 芽が出てきたよ! あずきの苗を 観察していく・・・ あずきの黄色い花が咲いたよ (花) 何日かするとたくさんのあずきの花が咲きだすよ サヤができたよ あずきができてきたよ 収穫が近くなってきたよ～ 収穫したあずきをみんなで脱穀 あずきのさやは、こんな風に色が変わっていくよ 収穫したあずきは、みんなで「あずきとかぼちゃのいとこ煮」にして 美味しくいただきました。 井村屋"あずき大好きっ子"の輪、小さなチカラを結集して、 今後も広げ続けていくよ～「あずきのパワー! 」 あずきの育て方をご紹介します。 |avt| tgp| jxr| ays| gbr| lzu| peo| ysc| htu| qcj| epf| kwt| bhc| laj| zcg| mfs| ouq| vms| ckv| kvt| otr| baf| lnn| bss| glz| eal| jmx| mzt| gaz| xdk| dcm| smf| zwv| vgq| zca| vke| fsx| ggo| got| cmt| cur| wlx| wlw| dls| lng| agr| way| zhs| bzm| gjl|