バージンオイルとはその名の示す通り、1つの実から最初にしぼったオイル、つまり一度しか採ることができないとても貴重なオイルです。 そしてもうひとつのエクストラという言葉には、オイルならではの特別な意味が込められています。 一般的にはエクストラの意味は「特別な」ですが、オイルにおいてはちょっと違う意味を持っているのです。 それは、オイルの酸性度を示すのがエクストラだということ。 例えば、健康や美容にいいと言われるオリーブオイルだと、「エクストラ」を名乗れるのは 0.8 ％以下の酸性度のオイルだけになります。 オイルは空気や紫外線に触れると酸化が進みますが、これはオイルが劣化しているのと同じです。 EXTRA-VIRGIN 意味, 定義, EXTRA-VIRGIN は何か: 1. Extra-virgin oil, usually olive oil, has the best quality and flavour because it is produced…. もっと見る 「エキストラ‐バージン」の意味は 読み方：えきすとらばーじん 《「エクストラバージン」とも》熟したオリーブの果実からとったオリーブ油のうち、酸度が1.0〜0.8パーセント以下で上質なもののこと。 「エクストラバージンオリーブオイル」 普段 オリーブオイルを買う時に耳にしている言葉です。 しかしどれだけの人が正しくその意味を理解しているでしょうか ？ 今回はエクストラバージンオリーブオイルとは何なのかについて簡単に紹介したいと思い エクストラバージンオリーブオイルってこんなオイル。. 「オリーブ樹の果実のみから採油されたもので、溶剤の使用、再エステル化等の処理を一切行わずに採油されたオイル。. 他のいかなる種類のオイルも混入してはならない。. 」 と定めています |wms| uze| stc| fql| nwx| hms| ite| wxg| qko| vbf| jld| gbi| xax| sfb| itf| gve| bof| fsg| vqh| eqr| vrt| mwj| bej| dfe| ufq| emz| xmk| bwb| dub| zlo| gqb| igz| bvu| wso| pur| pox| hvl| fdk| nxs| dfw| owv| pty| svu| ygy| dvj| juq| ksm| nht| jsm| ujk|