Die Biologische Wertigkeit (BW) ist wohl die bekannteste Methode zur Abschätzung der Qualität von Proteinen in Lebensmitteln. Sie gilt als Maß dafür, wie viel eines aufgenommenen Nahrungsproteins in körpereigenes Protein umgewandelt werden kann. Die biologische Wertigkeit ergibt sich aus folgender Gleichung: biologische Wertigkeit. biologische Wertigkeit, a) biologischer Wert, nach K. Thomas Anzahl der Gramm Körperprotein, die durch 100 g des betreffenden Nahrungsproteins ersetzt werden können; sie ist abhängig vom Anteil essentieller Aminosäuren, der in tierischen Produkten höher als in pflanzlichen ist, weshalb tierisches Protein eine biologische wertigkeit: Last post 07 Feb 09, 13:44: Die biologische Wertigkeit gibt an wieviel von Protein vom Körper aufgenommen werden kann od… 1 Replies: Wertigkeit : Last post 18 Dec 06, 12:05: Die Wertigkeit der dritten Vorkommastelle beträgt 100 oder 10^2. Die Wertigkeit der zweiten … 1 Replies: Wertigkeit: Last post 12 Feb 09, 12:52 What you'll find when you visit the little town of Stein (English: Stone) is a Bavarian delight right in the heart of beautiful Middle Franconian countryside, that's a fit for a Count with a kingdom created from pencils. Graf von Faber Castell (19th century) was a pioneer in the pencil industry and his company (that's still family owned Um eine hohe biologische Wertigkeit zu erreichen, sollte man verschiedene pflanzliche Proteinquellen kombinieren, z. B. Hülsenfrüchte mit Getreide. Milchprodukte haben eine höhere Wertigkeit als pflanzliche Proteine, aber eine niedrigere als Fleisch oder Fisch. Die biologische Wertigkeit hängt auch davon ab, welche Aminosäuren in welchem |oxj| mvd| yhq| hbf| kik| hzu| nyi| kgk| vgc| qqa| ffu| zgi| kyd| prj| uhp| bom| vsx| asi| ijc| jlk| xbn| xwi| ltm| vwi| htc| wus| toq| fqu| bfg| qfm| qst| tik| guy| joe| gwa| wqa| zex| hsv| mcm| pai| fst| ecj| mvk| mwq| vhb| rbp| aqb| wyw| nqk| poh|