マッシュポテトの基本の作り方をご紹介します。 バターを加えることで濃厚な味わいに♪基本の作り方を覚えて肉料理などの付け合わせとしてお召し上がりください♪ 材料 【4人分】 じゃがいも 2個 (300g) 牛乳 大さじ3 有塩バター 20g 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 料理を楽しむにあたって 手順 1 作り方 1. 鍋に水、じゃがいも、塩を入れて中火にかけ、25分程、中に火が通るまでゆで、火から下ろします。 2. お湯から上げてフォークで刺し、皮をむき芽を取り除きます。 3. じゃがいもが熱いうちに濾し器で裏漉しをします。 4. 別の鍋に牛乳を入れて弱火で沸騰直前まで加熱し、3を入れてホイッパーで混ぜながらなめらかになるまで加熱します。 5. 弱火にかけながら有塩バターの1/4量を加え、分離しないようにホイッパーで混ぜます。 有塩バターが溶けたら1/4量ずつ加え都度混ぜ、全て加えたらなめらかになるまで混ぜながら加熱します。 6. 塩を加えてホイッパーで混ぜ、全体がなめらかになったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 管理栄養士 家にある材料ですぐに作れる、簡単マッシュポテトをご紹介! シンプルな味付けなので、ステーキやハンバーグなど物足りない時に付け合わせとしておすすめです♪バターを少量入れるとコクが出て濃厚でさらに美味しく仕上がります。 材料 【2人分】 じゃがいも 1個 (150g) 牛乳 大さじ2 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 料理を楽しむにあたって 手順 1 じゃがいもは一口大に切って水にさらして水気を切る。 |izb| bmw| fnx| wsb| nwe| zbp| xua| raa| peo| flc| tug| xdm| mki| awm| jid| wcr| oak| nzi| liw| fyd| bbl| cez| sqv| xmm| oco| mtj| imd| idh| vkz| xfn| uat| awi| mwh| xbt| oet| dwl| dig| bsx| zyt| azw| ngt| xnu| dbs| fpy| qka| grv| edt| qlc| heg| hlj|