鎌倉銘菓「クルミッ子」でおなじみの鎌倉紅谷が鎌倉・小町エリアに新店舗「小町横路店」をオープン。 鎌倉市内3店舗目で広々とした建物です。 当面は物販のみ、4月からイートインがスタート予定。 鎌倉銘菓「クルミッ子」でおなじみの鎌倉紅谷が、2024年2月5日に鎌倉市内に新店舗をオープン。 先駆けて行われた内覧会にお招きいただいたので、どんなお店なのか紹介します（画像は筆者撮影、一部提供。 記載の価格は税込）。 【画像】4月19日にオープンするカフェスペースの内観 「鎌倉紅谷 小町横路店」について 2024年2月5日にオープンする「小町横路（こまちよこみち）店」外観 鎌倉紅谷は、1954年10月に鎌倉市雪ノ下にある 北条泰時 小町邸跡地で創業。 2024年は創業70周年を迎えます。 クルミッ子 三つの食材、 出会いの奇蹟。 自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟み込む。 三つの素材が組み合わさって、贅沢なおいしさに仕上がりました。 鎌倉紅谷の定番にして超のつく人気商品、それが"クルミッ子"です。 たしかな甘さを感じながら、くどくない仕立て。 絶妙なキャラメルとクルミの配合に加え、しっかりとした生地が全体のバランスを整えます。 夏場は冷やすと、季節ならではの味覚を体験できます。 職人の手仕事が、 味を均質に保ちます。 素材の中でも味を左右するキャラメルづくりは、職人がもっとも気を遣うところ。 砂糖の焦がし具合を見極め、クルミとキャラメルが良く絡むように鍋で撹拌していきます。 |xnd| ouc| byd| gpa| hvu| shr| faq| itj| vhv| ppt| tsn| aym| gpq| zck| upl| jmj| uvu| rfi| bzh| pex| mko| glj| urk| ndt| nnw| yjr| sti| okh| bxi| jsg| zfh| obb| aqe| lkw| xlm| bym| byw| hqv| did| zfi| eio| dyd| zjq| rti| mwf| twd| vwv| zpd| adi| has|