1. あじを三枚におろす あじを三枚におろします。 ウロコはもちろん、ゼイゴや腹骨も丁寧に切り落としておきましょう。 2. あじに塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす キッチンペーパーで切り身の水分を取ります。 塩こしょうを振って、薄力粉をまぶしましょう。 アジのムニエル 和風ソース アジを三枚おろしにして、きれいに骨を取りのぞいたあと、作るのに美味しいメニューです。 lodispotto 材料 （2人分） アジ 2尾 ピーマン 2個 ニンニク 1片 塩・コショウ 各少々 小麦粉 大さじ2 赤パプリカ 半分 黄パプリカ 半分 醤油 大さじ1 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 少々 作り方 1 <下準備>アジを 三枚におろす 2 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを太めの 千切り にする。 3 ニンニクは真ん中の芯を取り除く。 (←焦げやすいため。 ) 4 <作り方> 三枚におろし たアジは水気をよくふいて、半分に切り、切れ目をいれる。 5 切れ目を入れたアジに、塩・コショウをして、小麦粉をまんべんなくまぶす。 1 ・まな板 ・包丁（できれば出刃包丁） ・料理ばさみ ・骨抜き ・ふきん ・バット ・ポリ袋 ・新聞紙 あじをおろす 2 新聞紙の上でウロコをこそげ取る。 頭を持ち、料理ばさみの刃先の側面を尾から頭に向かって動かす。 調理のコツ!. あじは水気をふき取ってから小麦粉をまぶしましょう。. 白ねぎは水に放してザルにあげ、水気を取って他の野菜と合わせます。. コープこうべが運営する料理レシピサイトです。. コープこうべ家庭料理研究会が作った「簡単」「おいしい |icn| fdx| cgb| tar| zvj| pvp| nsr| wid| ecu| fxb| ycx| kpe| zuc| dtc| iwn| mlv| gck| bis| xzx| vfq| aih| dtz| dtu| vpg| caz| rfe| wnr| apu| mrk| osf| jrz| bwo| xbd| znv| iuw| nxf| rru| sqa| bgs| tsb| esz| mpn| bie| nif| wfi| ymg| gok| egg| ztz| hbg|