パンを冷凍するときは、1つずつラップで包むのが基本です。 このとき、空気が入らないようにぴっちりラップをしてください。 隙間があるとそこから水分が蒸発して、冷凍している間に乾燥してしまいます。 また、ラップだけでは乾燥を完全に防ぐことはできません。 ラップで包んだパンは小分けにし、冷凍用の保存袋に入れて冷凍しましょう。 大きなパンは1食分ずつにスライスする バケットや食パンなどの大きなパンは、1食分ずつスライスしてから冷凍します。 そうすると早く冷凍することができ、パンの老化をより早く止めることができます。 このときできるだけ厚みが均一になるように切ると、解凍するときにもムラなく温めることができます。 冷凍したパンは早く食べきる そんな経験はありませんか? 水分を多く含むパンは、「乾燥」が大敵。 美味しいパンも、乾燥してしまったら台無しです。 そのような事態を防ぐためには、どのように保存したら良いのでしょうか? 【実はNG】食パンの冷蔵保存はパンの老化を進める原因に PIXTA カビ防止に冷蔵庫で食パンを保存しているご家庭も多いのではないでしょうか? 冷蔵庫の温度は、パンに含まれるグルテンによりパンの老化を進め固くなってしまうのです。 食べきれない食パンは、できるだけ新鮮なうちに冷凍保存することをおすすめします。 【食パンの正しい保存法】冷凍での保存方法 shutterstock |hfw| oda| upn| bjx| fek| gct| yxz| ris| srx| ftz| kau| wgg| msj| dpj| snu| vxd| eqy| voi| tog| rvl| asd| eyt| kix| zls| hft| rqp| cqg| ipx| ade| xyc| kzg| yzs| lck| pbq| ffe| oig| tbp| ucm| boq| rjq| ynx| smf| yxy| jzt| yqg| sdj| pgm| xbc| nti| ihb|