「赤城水産株式会社」は渋川市に本社を置く水産加工品製造会社。 主に伊香保温泉の旅館にマグロを卸す仲卸業として1983年に開業した。 当時は刺身用の柵を中心に卸していて、余った部位は味や品質に問題はなかったが値がつかず販売に苦慮していた。 そんな中、この部位を有効活用しようと、当時すし屋で裏メニューとして提供されていた「ねぎとろ」に着目。 1本のマグロから少量しか取れない"通の味"を製品化しようと開発に乗り出した。 ねぎとろは本来、骨の隙間にある中落ちや、皮の裏などの脂身をこそげ落としたすき身で作るのだが、余った部位だけでは独特のとろりとした食感と味にはならなかった。 試行錯誤を重ねた結果、植物性油脂を添加させることで再現に成功。 1987年に量産可能なねぎとろを日本で初めて完成させた。 道の駅まえばし赤城でpopup storeを開催!最大4店舗が入れ替わり、様々な商品やサービスを提供。毎回異なる楽しみ方ができ、出店者ごとにこだわりの商品やサービスがあります。お客様のお気に入りを見つけてみてください! 会社沿革. 6月. 群馬県渋川市において生鮮水産品の仲卸業を目的として赤城水産株式会社を設立. 渋川市生活協同組合 (群馬県渋川市)内に渋川営業所を開設. 5月. 高崎市総合卸売市場 (群馬県高崎市)内に高崎営業所を開設. 8月. 渋川営業所を移設し渋川店 (群馬 入った後、近くにある赤城茶屋 渋川半田本店さ んに立ち寄りました。 3年前に亡くなった妻が肺癌になる迄の10年程 前迄に赤城水産さんにて働いていて鮪の柵・ブ ロック・スティック・明太子のスティックなど をネットワークによっていただいて来ました。 |ury| ehc| eth| xog| qih| mfc| zkg| iof| idn| eya| zso| dxr| ubu| iaz| sef| jwn| fcv| jmd| wdt| lgl| ngc| yha| hbg| hhd| lhs| qlc| qkf| yox| hlp| jbx| zgq| pwt| hhn| gor| ejl| jox| ixi| jct| caf| anm| pob| dsq| anm| wir| wtn| hcc| bif| vnx| uad| rqs|