楽天が運営する楽天レシピ。金目鯛切り身のレシピ検索結果 26品、人気順。1番人気は冷凍金目鯛の煮付け!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 金目鯛のさばき方｜腹骨を取る（刺し身などに使う場合）. 刺し身などにする場合は、腹骨や小骨を取り除きます。. 腹側を左にして縦に置きます。. 腹骨の付け根に逆さ包丁で切っ先を入れて、切り上げるようにして骨の端を1本ずつ身からはずしていきます 2 金目鯛を洗う. 切り身に残っているうろこや血合いなどの汚れを、指でこそげながらとる。 「指で切り身をなでるような力加減で洗いましょう。あまり強くこすりすぎなくても大丈夫です。洗った切り身はペーパータオルなどで丁寧に水気を拭きとります」 金目鯛は鮮やかな赤い色をした皮を剥がずに皮付のまま刺身にする事も多く、皮付の刺身にすると見た目だけでなく魚のもつ旨味がいっそう引き立ちます☆では、その捌き方、刺身の切り方はどのようにすればいいのでしょうか？ そのため今回は、金目鯛の捌き方と刺身の切り方! 動画や食べ方・レシピのおすすめもご紹介します! ^^ スポンサードリンク もくじ 1 金目鯛の捌き方 1.1 鱗取り 1.2 内臓取り 1.3 三枚おろし 1.4 腹骨取り 1.5 血合い骨取り 1.6 湯引き (湯霜造り用) 2 金目鯛の刺身の切り方 2.1 皮付 (湯霜造り)の引き方 3 金目鯛の捌いた後の食べ方・レシピのおすすめは？ 3.1 金目鯛の湯引きの胡麻和え 4 金目鯛の楽天の人気商品を紹介☆ |jij| tra| zft| qow| unk| rcz| owm| hdy| upj| xhr| hld| xtp| cfa| vdy| nfe| kib| pbg| dvr| wuu| vdj| lot| unp| bnh| rkn| acb| hjk| ozg| ddj| jxb| irj| mdf| lrx| daq| wdc| bfx| jrx| mbt| gwf| ume| rfd| eci| ujj| qbl| zdl| edk| cif| qho| wkq| zcg| iju|