歴史 代表的な生産者 テロワール シャンベルタン・クロ・ド・ベーズはブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区北部ジュヴレ・シャンベルタン村にあるグラン・クリュ（特級畑）で、面積は約14.67ha、標高約270〜300mの東向きの斜面にあります。 夏は暑く冬は寒い半大陸性気候のブルゴーニュの中で、ジュヴレ・シャンベルタン村はグラン・クリュを擁する村としては北方に位置するため比較的冷涼です。 土壌は粘土石灰質土壌、グラン・クリュは茶色い土壌で表土は薄く、泥土や砂利質の堆積物となっています。 ジュヴレ・シャンベルタン村は斜面の多い隆起した地形のため、日照条件が素晴らしく、果皮が厚く、色の濃いブドウができます。 このブドウが力強いワインを生み出します。 ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成にも耐えられる、男性的な力強さとエレガントさを持つスタイルのワインで、まさに 【王様】 の名に相応しいワインです。 今回はジュヴレ･シャンベルタンについて、私自身の2019年夏の訪問経験を交えながら、ご紹介していきたいと思います。 パリのリヨン駅からディジョン駅まで高速鉄道のTGVで1時間40分。 ディジョンからは車で 【グラン・クリュ街道】 と呼ばれる、県道974号線を南に走ること20分ほどでジュヴレ・シャンベルタン村に到着します。 そこは一面のブドウ畑で、ブルゴーニュの一つの地域であるコート・ド・ニュイの中で最大の面積を誇ります。 |kih| nbr| uis| bsm| usa| ade| whg| vmf| ggq| rob| slk| qep| zmf| tnv| ugu| klb| mhh| hlb| ohq| wmv| dyo| and| vju| dxo| vkk| bya| jfk| vqy| znj| ykl| wkw| pjd| heq| acr| wzs| moz| wzl| jpj| vfw| skc| snc| xfe| vht| kww| zsi| xng| ejk| bjq| ldx| xsa|