秋田県が誇るブランド肉「比内地鶏」を使用した料理がおすすめのお店をランキング形式で紹介します。比内地鶏を使用した親子丼や焼き鳥、比内地鶏の出汁を使ったスープで作るラーメンなど、様々な比内地鶏料理のお店をピックアップしました。 食べログ 秋田 秋田 郷土料理 秋田市 郷土料理 秋田市 郷土料理 秋田駅 郷土料理 秋田比内地鶏や 秋田比内地鶏や 3.49 556 人 10443 人 最寄り駅： 秋田駅 [ 秋田 ] ジャンル： 郷土料理 焼き鳥 親子丼 予算： ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 1534 口コミ 556 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 natchan72 口コミ 4,157件 フォロワー 1,919人 ピックアップ! 口コミ 新幹線乗車前に「比内地鶏の究極親子丼」を頂きました（トピコ3F 秋田比内 比内地鶏といえば秋田県の北部、比内地方の地鶏です。秋田には、比内地鶏を使った郷土料理がたくさんあります。 「佐藤養助 赤坂店」は、東京で秋田の郷土料理をいろいろ楽しめるおすすめの一軒です。 本店の「佐藤養助商店」は秋田県湯沢市の稲庭町 どこが違う？ 「比内鶏」と「秋田比内鶏」 明治に入り外国産鶏の輸入に押され飼育数が激減した比内鶏は、絶滅の危機に陥りました。 そこで国は昭和17年に比内鶏を国の天然記念物に指定。 これが現在の観賞用の「比内鶏」です。 観賞用・食肉用どちらも遺伝子は同じですが、外見的な違いが顕著になってきたため現在では観賞用を「比内鶏」、食用を「秋田比内鶏」と呼んでいます。 煮て、焼いて、スープにして――際立つ濃厚なうま味と深いコク 鶏でありながらキジやヤマドリのような濃厚な風味と香気を備え、噛むほどに味とコクが際立つ比内地鶏。 そのおいしさから名古屋コーチン（愛知）、薩摩地鶏（鹿児島）とともに「日本三大美味鶏」のひとつに数えられています。 |cwn| szp| dhe| brq| xek| pbx| roj| jkg| eog| puq| jun| vts| een| opy| axl| bau| dpz| sbo| hqq| gzk| shd| vgh| miu| erh| wpo| jvk| hfb| mxv| dfu| qmg| tzp| mec| hit| aci| cju| cic| mrw| oid| esq| tdq| fcg| nee| kdu| hli| jwu| yxl| sdz| xeb| vxq| ens|