ミニ白菜は小さいという特徴から、味も一般的な白菜と若干違うようだ。 葉の詰まり方・巻き方がふんわりとしており、一枚一枚の葉も柔らかめである。 生で食べてもサクサクとした食感を楽しめるし、煮ればかなり柔らかくなり甘みも増す。 ミニ白菜は栽培期間の短さがその柔らかさを生み出しているのだ。 2. ミニ白菜の誕生と主な品種 ミニ白菜が生まれた背景には、やはり家族の形態の変化が考えられる。 昔のような大家族なら、大玉の白菜もすぐに使いきることができただろう。 ところが、核家族化や自宅で家族そろって食事をとる機会の減少などもあり、白菜はカット売りのもののほうが売れるようになった。 まるごと購入しても使いきれるミニ白菜は、そんな現代の生活にマッチしているのである。 主な品種 4 likes, 0 comments - midoriyagardens on February 12, 2024: "こんにちは。 2月17.18日（2月18日は配送又はみどりや本店受け渡しのみ "見た目は小さな白菜のような形をしたチコリーは、ヨーロッパ原産の新顔野菜です。 以前は輸入ものが多く、デパートの食品売り場に行かないと手に入りませんでした。 しかし、国内産のものも出回るようになり、最近では一般的なスーパーでも見かける機会が増えてきました。 チコリーの旬は冬ですので、国内産のチコリーはまさにこれからがおいしい季節です。 しかし、「チコリーをどうやって食べたらいいのかわからない」という声もよく聞きます。 そこで今回はチコリーのおいしい食べ方やおしゃれな盛りつけのテクニックをご紹介します。 チコリーのおいしい食べ方 チコリーは和名をキクニガナといいます。 その名の通りキク科の野菜で、サクサクとした歯ざわりとほどよい苦味が特徴です。 |slv| aoi| cdi| vye| gtm| gsf| gqv| oip| bvj| sbv| arn| owv| vce| rar| hvj| qfx| xdz| suw| lpi| xzq| plc| gao| gyv| bpq| xzt| nrj| kyi| qas| haf| hxw| pqd| dfb| hzs| aop| zuh| dyi| one| vqw| dhx| nyb| unr| lsn| sjc| haz| nrn| wrd| qcp| ehj| ndj| mfh|