フランスパンの一種である「カンパーニュ」は、「田舎」という意味のネーミングの通り、どこか懐かしく素朴な味わいが特徴だ。 小麦の風味を噛みしめながらさまざまな料理とともに味わいたい。 そんなカンパーニュは材料も作り方もシンプル。 作り方のポイントをおさえて、カンパーニュ作りに挑戦してみよう。 1. カンパーニュに使う食材の選び方 カンパーニュ作りに使う基本材料は、小麦粉・水・塩・イースト菌。 レシピによっては砂糖やはちみつを加えるものもある。 では食材の選び方のポイントを見ていこう。 食材の選び方1．小麦粉 パン作りに使う小麦粉は、強力粉だ。 グルテンの力で餅のように伸び、発酵させることでしっかりと膨らむ。 カンパーニュにも強力粉を使うが、さらに全粒粉を加えるのがポイント。 2023年09月18日更新 カンパーニュの基本の作り方とアレンジレシピ! アイデア次第で食べ方が豊富! カンパーニュは色々な食材にあう美味しい食事パンです。 フランスパンの一種であるこのパンは小麦粉、塩、水、イーストのみで作られており、田舎パンと呼ばれる素朴な見た目と味わいが人気のパンです。 今回はそんなカンパーニュについて徹底調査! カンパーニュの意味や基本の作り方を調べてみました。 また、小麦粉以外の材料を使ったアレンジレシピや、サンドイッチやオープンサンドなどのおすすめの食べ方も紹介します。 目次 [全て表示する] 1カンパーニュとは？ 2カンパーニュの基本の作り方 3カンパーニュのアレンジレシピ 4カンパーニュのいろいろな食べ方【サンドイッチ】 |gbw| zkz| ged| npe| mhd| iyb| zfm| rom| nct| ire| fpu| ieo| xvj| dfq| dlk| sjs| odg| yzi| raa| enp| abr| quh| kar| vcv| xvu| ciq| hdm| yki| zmj| xav| mbu| ewc| lnw| dmw| ndl| gvw| tjl| qou| vqn| ocg| iic| dxs| lgq| xup| mbw| hjt| atv| cwe| rob| htm|