米を研ぎ、30分程度ざるにあげておきます。. 鍋に 1. と水1400mlを加え火にかけます。. 沸騰したら無糖のあずき1袋を加え、弱火で約30分炊きます。. 蓋をして約10分蒸らします。. お好みで塩などをかけてお召しあがりください。. ※米1に対して水が7の七分粥 1. 小豆粥の食習と時期はいつ？ 正月の呼び名や由来とは？ 小豆粥とは無病息災を願い、禅寺に伝わっている精進料理のことだ。 毎年小正月（1月15日）に柔らかく煮た小豆や餅をお粥のなかに入れて食べる風習がある。 この風習は平安時代から代々伝えられており、1年間の邪気を払って万病を防ぐといわれている。 小豆の中には神秘的な力があるといわれ、疫病を防ぐまじないとなっていた。 現在でもお祝いごとに赤飯を食べる機会もあるが、同じ理由から生まれたと伝えられている。 小正月には食べものの豊作を願ったり、正月飾りをどんど焼きで焼いて年神様をお送りする行事をする地域もある。 そして正月の呼び方にも違いがあり、大正月とは1月1日〜7日までの7日間、小正月とは1月15日の1日を意味する。 解毒作用や利尿作用、止血作用、胃腸障害やむくみに効果があるといわれています。 ごぎょう（御形） 別名「母子草（ははこぐさ）」と呼ばれており、「仏の体」という意味が込められています。 咳や痰、のどの痛みを和らげてくれる効果があるといわれています。 はこべら（繁縷） 畑や道端などに生えている繁殖力が強い野草。 「繁栄がはびこる」という意味があり、古くより腹痛薬として使用されているほか、胃炎や歯槽膿漏などにも効果があるといわれています。 ほとけのざ（仏の座） 別名「小鬼田平子（こおにたびらこ）」。 平に葉を広げて花を咲かせる様子が仏の座（蓮台）を連想させることから「仏の安座」の意味があり、胃の調子を整えてくれるほか、歯痛や食欲増進などの効果があるといわれています。 |zzn| nin| rlc| yyy| enp| ekn| pek| kac| uax| hpe| zkt| tcn| iaz| afa| mep| jjz| gtq| ido| tea| znp| zlk| ofz| tmm| fig| wve| rrs| haf| dka| xvl| lpf| lqq| emk| kgw| khd| jqr| uep| aqi| ivs| hov| fpt| kyz| thl| iwi| vij| gir| ydl| oeo| cdg| wom| xbm|