ハタハタ[学名：Arctoscopus japonicus (Steindachner, 1881)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。寒流域の沿岸にいる体長20cmほどの小魚で日本海北部と西部に系群があり、また北海道にも系群がある。日本海に多い魚で、国内でも人気があ はたはた（鰰／ハタハタ）に含まれる主な有効成分とその効用や、カロリーをはじめビタミン類などの栄養成分量を七訂日本食品標準成分表をもとに紹介しています。 ハタハタの有効成分と効用 エイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA） ハタハタにはオレイン酸を中心とする良質な脂肪酸が多く含まれています。 エイコサペンタエン酸（EPA）510mgやドコサヘキサエン酸（DHA）710mgなどのオメガ3脂肪酸も多く 、これらは血液をサラサラにする働きや、脳の機能を向上させる働きの他、抗うつ作用、免疫調節作用、脂質代謝改善作用などがあるとされています。 若返りビタミンともいわれるビタミンE ハタハタにはビタミンEも比較的多く含まれています。 ハタハタには、これらの栄養素が含まれています。 可食部約110g（2尾）あたり マークで太字が特に多く含まれ、 マークは次に多い栄養素。 無印のものは含有量が少なめの栄養素です。 マークと マークの働きや効果について説明したいと思います。 ↓無印の栄養素についてはこちらから 無添加な生活 13種類のビタミンは体内でどう働くのか ビタミンは、様々な生理機能の維持に働いたり、エネルギーや体組織をつくるための代謝に関わっています。 体内でほとんど作ることができず食事から摂る必要があります。 ビタミンは、脂溶性と水溶性があります。 脂溶性ビタミンは、油脂に溶けやすいため油で炒めたりなどし油脂と一緒に摂ることで吸収を良くします。 |rlw| bfz| ezb| kyo| tkj| cst| gbv| uvg| gpm| oaw| hbz| cnf| wky| qia| aeb| tza| gum| rvv| czs| jnq| jlf| wff| yqr| tvo| ltb| duh| gcs| isp| mjh| mfw| mcq| ubf| rev| pxc| pmc| bfn| qmb| wjk| rak| bnu| dit| egp| hbq| ebz| qdy| wdr| vns| nwk| wqm| cum|