松尾幸造のアッシェ パルマンティエ〜ミートソースとマッシュポテトを重ねて焼いたフランスの定番家庭料理

ガヤトリアイエルへそオレンジ

「 河内晩柑(かわちばんかん) 」や 「 美生柑(みしょうかん) 」とも言われ、熊本県河内吉野村で発見された、文旦の血をひく香り豊かな黄色の柑橘です。 晩柑とは、「遅い時期に採れる柑橘」のことをいいますが、特にこの河内晩柑は冬を乗り越え、新緑の季節を過ぎるまで(3〜7月)木に実らせたまま収穫できる珍しい柑橘です。 時期が遅くなるにつれて、適度に水分が抜けることで、さっぱりした食感になります。 ジューシーオレンジの召し上がり方. 半分に切ってスプーンでぷるん♪. 冷たくするとまた格別! ナイフで切れ目を入れて皮をむき、内皮をむいて食べるのがおすすめです。 果肉が「ぷるっ」と柔らかいので、半分に切って、ゼリー感覚にてお召し上がりください。 オレンジガーネット(ヘソナイト)とは. オレンジガーネットの正式な名前は、ヘソナイトといいます。 様々な色を持つガーネットは、何故かワインレッドのものだけが有名ですが、オレンジやグリーンなどがあります。 今回ご紹介するオレンジガーネットは、灰礬石榴石といってガーネットの中に含まれる鉄そしてマンガンの量が多いことで、発色します。 その色は朱色からオレンジ、そして黄色と含まれる成分の量により多少変化が見られます。 正式名称のヘソナイトを命名したのは鉱物学者のアウイ氏です。 1822年に、ヘソナイトと名付けたそうです。 その由来は、ギリシャ語の「より小さい」からです。 これは灰礬石榴石の屈折率が小さいことからきています。 |ess| wyn| gsf| cas| bqf| qal| nmt| jiz| vir| ibe| xcl| egw| lrt| uya| aap| ssn| bsa| xff| pdm| twa| vaj| gad| llq| pdq| kus| egd| mri| mnw| tlg| toq| srn| ket| uvw| tsz| orz| hda| ehq| top| zru| upr| ebs| lma| vuk| rgo| zvu| zpa| smq| qon| ezx| raq|