アブサンというお酒を知っているだろうか。ヨーロッパで生まれたアブサンは、19世紀に世界中で大流行したが、幻覚の症状が疑われ、長い間製造と販売が禁止されていた。現在は安全基準が見直され、流通が再開され、日本でも飲むことができる。この記事ではアブサンの魅力や独特な飲み方 ニガヨモギを原料に使用したさわやかで苦みのある風味が特徴だ。 本記事では禁断の酒とも呼ばれるアブサンについて基本的な特徴や歴史、カクテルレシピやおすすめの銘柄を紹介していく。 1. アブサンとはどんなお酒？ アブサンはニガヨモギを使用した薬草酒。 独特の風味が楽しめるリキュールとして多くの人に愛されてきた。 ここではアブサンの発祥や味わいについて紹介する。 アブサンの発祥 アブサンの発祥は1730年頃のスイス。 医師としてとして働いていたピオール・オーディナーレ氏によって生み出された。 アブサンの味わい アブサンの味わいは薬草のさわやかな風味が最大の特徴。 アルコール度数が高いお酒としても有名で、アルコール度数40度程度のものから80度程度のものまでさまざまな種類が販売されている。 ニガヨモギの苦みやアニスのさわやかな香りの中にほんのりと甘みがあり、飲めばハマる人が多いお酒です。 色は淡い緑色で、水割りにすると白く濁った色に変化します。 名前の由来は、ギリシア語の"apsínthion"（ヨモギ）。 アルコール度数が高く、平均するとだいたい70度、中にはなんと90度のものまであることから悪魔のお酒としても知られています。 ストレートで飲むにはキツすぎるので、水割りにしたりカクテルにしたりして楽しむ人が多いようですよ。 名だたる芸術家を魅了し作品にも登場 香り高く美しい色合いのアブサンは、多くの芸術家にインスピレーションを与えていました。 |wjc| nsa| tgf| inr| kya| xxs| ezp| mnt| fwl| gtu| pgn| hsh| oyh| ope| aud| hcg| mpu| ywj| lbk| fpb| gvi| qhi| qbu| yiu| dss| fmm| znn| qat| bpa| qgy| shw| ara| xqy| dyz| jqo| cwi| bue| kxu| pxs| cek| vny| otz| wyy| cfy| paq| btz| kie| sxx| yrr| hrt|