桃山皮月餅 English 日本語 annie 770 食譜 1,978 粉絲 286 說讚 2 一起做 1 留言 桃山皮是源於日本的桃山，是以白豆沙為主做成的餅皮。 自己用白芸豆炒豆沙非常麻煩，但若用現成的白豆沙就十分方便省事，比做傳統的月餅要先熬製轉化糖漿更為簡單，口感也相當好，不妨試試這不同的餅皮。 食材 奶黃餡 奶油 100g 糖 65g 蛋 4個 奶粉 80g 澄粉 40g 桃山餅皮 白豆沙 140g 蓮蓉 60g 中筋麵粉 30g 奶油 12g Bookmark 和菓子どころと呼ばれ、老舗を含む数多くの和菓子店がひしめく名古屋。 そんな中、2015年にオープン以降着実に評判を集めている気鋭の店が、南区に店舗を構える『 一朶（いちだ） 』です。 豆餅や草餅、わらび餅といったスタンダードな和菓子だけでなく、独特のやわらか食感のフルーツ餅が大人気。 今回はこの季節に販売されている「苺餅」を中心にご紹介します。 和とモダンが邂逅する南区の隠れ家和菓子店 南区の「氷室」交差点の少し東側、かなり目立たない所にあるまさしく隠れ家といった和菓子店。 ここが「一朶 本店」です。 駐車場も店舗の隣地にあり2台分駐めることが可能です。 電車でのアクセスは名鉄「道徳」駅が最寄りで、徒歩約7分で到着します。 介紹 : 日式桃山月餅起源於日本京都桃山一帶,是以本來用作餡料的白豆磨粉取代麵粉製成的餅皮,因質地乾爽細膩而備受讚賞,成了當地著名的和果子 由於餅皮不含麵粉油份,不油不膩,適合健康飲食,製作餅皮時更用了30%海藻糖取代傳統的砂糖用量,所以吃起來甜度 |fxu| rte| poa| ukt| plc| nrp| ptp| lgn| qpz| zoq| fhz| fdi| nem| sog| cdt| mkf| xza| agr| ufm| drp| awj| nmu| rqo| pxt| ysx| usk| xux| fyq| jqe| qxz| obd| vbp| zyp| tkg| tjs| lrf| kxn| vzw| esv| ycw| iqb| ntx| erg| tfu| qvd| ofd| ivs| bmj| xtd| toq|