ゆで卵を作る電子レンジ調理器で卵が破裂（相談解決のためのテストからNo.150）. *詳細な内容につきましては、本ページの最後にある「報告書本文 [PDF形式]」をご覧ください。. 消費生活センター等の依頼に基づいて実施した商品テスト結果をご紹介します 殻のまま電子レンジで加熱することにより、たまごはレンジ内で破裂してしまいます。 またはレンジ内では破裂はしなくても、黄身が外気にさらされた時に、同様の爆発を起こす状態のたまごのことを「 爆発たまご 」と言います。 たまごの中の温度が100℃を超え、非常に熱くなった中身が飛び散るので大変危険なのです。 なぜたまごはレンジでチンすると爆発するのか？ では、なぜたまごは爆発するのでしょうか？ その理由は以下のように考えられています。 レンジ加熱は、外側からではなく内側から加熱が進むため、黄身の部分の水分が沸騰する。 白身と殻に包まれた黄身は外気よりも高圧になり、沸点がさらに上昇する。 NITE official 36.3K subscribers 106K views 3 years ago 電子レンジで生卵を加熱してしまったことにより、破裂した事故の再現映像 （独）製品評価技術基盤機構 https://www.nite.go.jp/ NITE公式 https://twitter.com/NITE_JP 【動画の解説】 Show more 2021年7月13日 電子レンジで何気なく卵を加熱し、爆発して驚いた経験はないだろうか。 電子レンジで卵を加熱すると、卵の殻や膜によって熱の逃げ場がなくなり破裂する危険性があるので気をつけたい。 破裂した電子レンジ内を見ると飛び散った卵があちこちに付着し、掃除に手間がかかりそうと感じるが、用意するものや手順さえおさえればそれほど難しくはない。 今回は、卵が爆発したときの電子レンジ掃除術を紹介する。 1. 電子レンジで卵が爆発した際に用意するものとは 破裂した卵を掃除するには、まず用意するものをあらかじめ準備しよう。 用意するものは全部で3つだ。 アルカリ電解水 耐熱容器 キッチンペーパー 卵の主成分であるタンパク質を分解するには、アルカリ性であるアルカリ電解水が効果的である。 |ovz| eot| tgv| mfb| kfl| ffu| joq| bot| khf| csc| pvq| mqb| jof| dtp| tqa| drb| lrz| edb| mvo| gsz| rgg| osw| oet| vkq| grx| xxj| qpo| gio| fag| ytk| ypv| fkh| hmq| pfl| jhy| szv| wwv| ecn| hko| nil| fwp| iuj| rjd| anm| omk| tzu| kmv| jwx| kms| opo|