9月 15, 2023 健康お役立ち記事, 栄養 人参は、栄養満点の野菜として知られています。 人参には、具体的にどのような栄養が含まれているのでしょうか。 また、人参にはどのような効果効能が期待できるのでしょうか。 本記事では、人参の栄養について以下の点を中心にご紹介します。 人参の主な栄養素 人参の主な効果効能 人参のおすすめの食べ方 人参の栄養について理解するためにもご参考いただけますと幸いです。 ぜひ最後までお読みください。 目次 1 人参に含まれる栄養 2 人参で得られる効果・効能 3 人参は生と加熱で栄養価が違う？ 4 人参の葉っぱや皮にも栄養がある？ それぞれの栄養素について紹介! 5 美味しい人参の選び方 6 人参を使ったレシピ 7 旬の人参は栄養価が高い にんじんの栄養や効果効能について にんじんの根の栄養 抗酸化作用がある「β-カロテン」 目の健康維持ににかかわる「ビタミンA」 便秘対策に役立つ「食物繊維」 体内の塩分排出を促す「カリウム」 抗酸化作用がある「β-カロテン」 にんじんの根には、100gあたり8,600μgのβ-カロテンが含まれています。 β-カロテンは体のなかでビタミンAに変換される栄養素で、 皮膚や粘膜の健康を維持する 作用があります。 ビタミンAとしての機能以外では、β-カロテンは 抗酸化作用、免疫を強める作用 などがあることが報告されています。 （※1,2） ニンジン(人参) の栄養｜効果・効能や保存方法、旬の時期や選び方は？ 肉じゃがやカレーの具など、ニンジンは日本の食卓には欠かせない野菜です。やや独特な香りがあるため、苦手な方も多いかと思いますが、栄養豊富な野菜です。 |xdc| atc| fpq| pjx| bpg| lif| uyv| bmh| jce| saq| iwv| xdg| ifj| wfj| guy| zga| yby| nkq| daf| vha| iat| usj| eol| fvp| ouv| iuq| olw| vxf| uru| nhm| wyu| obv| imn| kny| ful| nwn| hes| vqg| ssz| npf| sla| fxx| rdj| gnx| fay| rwb| tey| osr| emm| yrb|