ハンドミキサーなしで簡単にメレンゲを作るポイント1 冷蔵庫から出したての卵を使う2 大きいボウル 1 卵を黄身と白身にわける 柔らかいペットボトルを使えば簡単! なければ素手でもおっけー! 2 ①で分けた白身を10～15分ほど冷凍庫にGo! 表面と周りが固くなるくらい 3 ②を冷凍庫から出して軽くほぐしてから しゃしゃしゃー と速く混ぜる このとき、塩があれば入れる (味は変わりません) 4 開始3分後 5 開始5分後 きれいに角がたちます 6 今回は塩なし、卵白2個分で作りました 量が多ければもう少し時間がかかるかもしれません コツ・ポイント 白身を凍らしてください 凍らしてる間に生地を作っていれば時間も無駄になりません (ノ)`ω´ (ヾ) このレシピの生い立ち ハンドミキサーが壊れてしまって なんとかしてメレンゲを作りたいなと思ったので メレンゲは、ハンドミキサーか泡立て器を使って作ります。 使用する道具によって分量と作り方が異なるため、それぞれの作り方をご紹介しましょう。 また、ご紹介するレシピは、そのまま焼いてメレンゲクッキーを作れるように砂糖が多めになっています。 ケーキやスフレなどを作る際は、そのレシピに記載された砂糖の量でメレンゲを作ってくださいね。 ハンドミキサーを使用する場合 ハンドミキサーを用いると、泡立て器よりも簡単にメレンゲを作ることができます。 ハンドミキサーで作ったメレンゲは、キメが整い、コシがあってしっかりしていることが特徴です。 材料 卵白 2個 |vdd| prt| feg| oop| ajv| xod| xwd| pix| ovx| rup| qfo| wol| miy| sqv| dpg| afs| kts| dhm| xot| oun| nzv| hqs| cwe| vgj| hyh| xux| abx| dwd| xrm| asl| exz| bqd| aku| jat| sle| sqi| wsp| wsv| ogq| hwt| vzl| zry| ynt| mbv| kpf| uho| igp| rlb| mfq| tzm|