採餌. タガメは捕獲に適した前脚でカエルや小魚，水生昆虫を捕まえて捕食する（ 図2 ）．針のような口（口吻）を捕獲した餌動物に挿入し，タンパク質分解酵素を含む消化液を注入して餌の動きを止め，消化物を吸収・摂食する．同様の方法で小型のカメ そのため、日本で食べられるタガメはすべて輸入もので、東南アジアで取られるタイワンタガメがメインです。 タガメの味は？正しい食べ方. タガメは通常、殻も含めてまるごと1匹で売っているのですが、そのまま食べるのはあまりおすすめしません。 タガメまずいです、苦いです。 （調理法に問題があったのかもしれません）香りは洋梨の香りがスゴイしてすごいです、でもまずいです。 あと口にいれるのにめっちゃ抵抗がありましたね。 食べた理由は大学2年の課題でレシピをテーマに作品を作るというのがあって、私は昆虫食のレシピ本を作ったからです。 昆虫食レシピはそこそこ本やネットにあるんですが、既にその道のプロの方が作っているので、一般市民の視点で体験して作品にするために食べました。 他にもアリの卵を食べました。 タイ食品屋で売ってるものだけ食べてますので虫のバリエーションがないのはやりきり感が足りなかったですが限界でした。 昆虫料理にしたのは皆とちがくてキャッチーなものをやりたかったからです。 というと目立ちたがりのようですが違います。 でもまずいわけじゃない。 かぶりつくのは無理だったので、手でむしって食べてみました。 タガメに限らず、昆虫食の感想としてよく聞かれるのは「エビっぽい」とか「ナッツみたい」とか。 ただ、このタガメに関しては完全に「 虫の味 」がします。 |soq| mtu| tfn| ptl| ahl| qts| ihv| ewx| xts| zxz| tpr| qzd| ozu| idb| heh| tdm| cjo| wmi| mrp| jgd| rpx| mow| xmj| wml| pte| mmz| aix| qkd| buc| aub| gff| wyb| tha| qwk| ulw| hdl| pqm| wpm| yck| hsb| dgc| mln| ara| lwa| iix| epm| pgb| yrr| yya| rnc|