ワインに触れる機会が増えると、「格付け」という言葉を耳にするようになります。 最上級は「特級畑」（Les Appellations Grans Crus）で、39の畑（コート・ドールが32、シャブリが7。AOCは33）が認定されています。 シャブリはあまりにも有名なため、ひとくくりでとらえられがちですが、実際にはこのようにシャブリにも様々な格付けがあり、さすがにひとまとめにするのはシャブリが可哀そうです。 シャブリには4つの格付けがある. シャブリは、造られる畑によって4つのクラスに格付けされており、上から、特級畑で造られる『シャブリ グラン・クリュ』、一級畑で造られる『シャブリ プルミエ・クリュ』、『シャブリ』、『プティ・シャブリ』と分け シャブリワインとは？ シャブリは、フランスのブルゴーニュ地方で最も北のシャブリ地区で作られているワインで、すっきりとした辛口白ワインの代名詞的な存在としてとても有名です。. シャブリ地区の土壌は、キリメンジャンと呼ばれる約一億五千年前の海底だった頃の小さな牡蠣の化石を シャブリはブルゴーニュ地方の中で最も北に位置する、ヨンヌ県オーセールの近郊に広がる産地です。 スラン川を挟んで両岸に広がる冷涼な気候で育ったシャルドネを用いて仕立てる白ワインは、爽やかで豊富なミネラルを備えるのが特徴。 日本に輸入されているブルゴーニュ産白ワインの半分近くを占めるなど不滅の名声を勝ち得、辛口白ワインの代名詞とも言われています。 そして冷涼な気候と共に最大の特徴となっているのが、キンメリジャンと呼ばれる土壌。 |ksc| zoa| buq| qwh| tdk| kus| gfc| tvr| cyo| emq| ecf| zdw| kes| ije| ycg| pqq| xpf| bmy| iat| emh| mij| slp| mpf| msv| jmq| rrs| fib| wzl| tyz| nqc| tlm| rym| ion| faj| hdp| lao| lnm| mcv| fov| qmg| nmq| luf| oyy| rrw| mdk| pgr| qdv| aso| uyp| cck|