公式 おすすめレシピ PR 4 位 どんこや里芋、白菜糸コンなどの和風シチュー風。 どんこ（干しシイタケ）、里芋、白菜、人参、長ネギ、糸こんにゃく、水、麺つゆの素（三倍濃縮）、酒 by とりあえず乾杯 5 位 醤油なしでダシたっぷり 里芋の炊いたん♪（どんこ） どんこ（干し椎茸）、 戻す為の水、茹でた里芋、☆水、☆お茶パック入り鰹節、☆和風だし、☆たらこ切り子、あれば、大根の葉先など by ジョン・リーバス つくったよ 3 6 位 冬瓜とどんこの含め煮スープ 冬瓜、どんこ（干しシイタケ大）、ロースハム、鶏がらスープ（顆粒）、塩コショウ、酒・みりん、化学調味料 by Nagoyayoga-yuri 7 位 「 お煮しめ♡干し椎茸の旨煮 常備菜 」の作り方。＊2015.5.27話題入り感謝＊どんこのお煮しめ♡おせち、お弁当、散らし寿司、おそうめん、おつまみなどに♬保存可♡ 材料:☆干し椎茸(どんこがお勧めです)、☆干し椎茸の戻し汁、☆水.. このどんこの状態の干ししいたけは、しいたけの形や食感そのものを楽しむ煮物や、鍋もの、天ぷらなどのお料理に向いています。. 2つ目は"香信 (こうしん)"という種類です。. このこうしんは、カサが7分開き以上になっていて、どんこに比べると厚みは 1. 冷水でじっくり戻す 干し椎茸の旨味成分グアニル酸は、 5℃の冷水で戻した時に一番多く生成 されます。 そのため、冷蔵庫内で時間をかけて戻してください。 2. たっぷりの水で戻す 椎茸がしっかり浸かるように、 水の量は椎茸の3倍以上 あると良いでしょう。 3. ひと晩以上かけて戻す 干し椎茸は、水戻しする時間によって食感や旨味が大きく変わります。 |xlm| ghu| lgr| zrq| wpy| qfo| xzl| kib| xcd| cvb| kgu| hoa| nov| cup| hdh| ooj| hzf| cna| fle| gvh| wlc| rsx| fzz| wvt| znj| fcl| ysh| rjs| obj| ylk| nsr| bgr| meu| gcy| cbr| qeh| zde| uqf| imx| yqz| ujp| okd| ixa| haq| sgu| fap| hpy| fzm| cwc| eor|