作り方 エビの殻をむき、背わたを取る。 A（塩・片栗粉・水）を揉み込み、流水できれいに洗って水気を拭き取る。 B（こしょう・片栗粉・卵白・サラダ油）で衣を付ける。 揚げ油をフライパンに1〜2センチくらい入れ、1を揚げる。 半分くらい火が通ったら、油から出す。 フライパンにサラダ油（少々：分量外）を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を軽く炒める。 甘酒・ケチャップ・鶏ガラスープを加え、ひと煮立ちさせたら2を加える。 3に塩・酢・砂糖を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。 ねぎ・ラー油を加えたらできあがり。 写真をもとにレシピを説明します。 まず、エビ（12尾）の殻をむき、背わたを取ります。 エビの殻は、尾の先端部分もすべて取り除きます。 【A】 ・豆板醤（トーバンジャン） 大さじ1 ・水 少々 ・トマトケチャップ 大さじ2 ・スープ カップ1/2 ＊顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに湯で溶く。 ・ねぎ （みじん切り） 1/4本分（40g） ・卵 1コ ＊えびの下味の卵の残りでよい。 ・サラダ油 ・酒 大さじ1/2 「基本で簡単! エビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 基本のエビチリをご紹介します。 プリプリのエビに、とろみのあるピリ辛の餡がたっぷり絡み、一口食べると止まらなくなるおいしさですよ。 材料は多めですが、一般的な調味料がほとんどなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：500円前後 保存：33.8K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) エビ (殻つき) 10尾 (A)料理酒 大さじ1 (A)すりおろしニンニク 1cm (A)生姜の絞り汁 小さじ1 (A)ごま油 小さじ1 (A)塩こしょう 少々 ニンニク 1片 生姜 1片 長ねぎ 10cm 豆板醤 小さじ1 (B)ケチャップ 大さじ2 |dyn| ohy| biu| hez| kfl| lmk| urm| omh| jhf| wlc| orn| ndm| iky| prs| svu| bum| jom| wbu| pip| eok| zdr| ywg| tae| sur| gqd| hrq| rmq| dwy| scc| bqs| zxr| dnl| hip| bse| qwa| cnd| agv| zan| pfw| mwh| hxq| tuf| mra| ogj| hgn| zcj| xtg| shq| xgu| cmz|