image by iStockphoto いなだとはブリの幼魚のこと。 青い背中と白いお腹の境目に、黄色い線が通っているのが特徴です。 出世魚であるブリは、大きさによって呼び方が変わります。 白身や青魚と思われがちですが、マグロと同じ赤身魚で鉄分やオメガ3脂肪酸が豊富です。 こちらの記事もおすすめ いなだと同じ種類の魚は？ 旬の時期や選び方も現役料理人が詳しくわかりやすく解説 【いなだからブリになるまで】 ・ワカシ：20～30㎝ほど 1. ブリの呼び名がたくさんあるのは出世魚だから ブリは「イナダ」や「ハマチ」など、さまざまな呼び方をされる魚のひとつだ。 名称は基本的に成長の段階で変化し、サイズや見た目に大きな差が出るため判断ができる。 基本的な呼び名は、若い順からワカシ、イナダ、ハマチ、そしてブリになる。 しかし、地域によっては、まったく違う名前を使うこともあるようだ。 出世魚とはなに？ ブリのように成長によって名称に変化がある魚は、一般的に「出世魚」と呼ばれる。 江戸時代まであった元服や出世による改名の習わしとかけ、「成長とともに出世を願う」といった縁起を担ぐ魚として呼ばれるようになった。 出世魚にはブリ以外にも、スズキやボラ、イワシなどがある。 ワラサ、イナダ、ブリの違いって？ 地方ごとのブリの呼び名を調べてみました 目次 1 そもそも出世魚ってなに？ 1.1 出世魚は縁起が良い! 1.2 ブリは代表的な出世魚です 2 出世魚ブリの地方ごとの呼び名 2.1 関東はモジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ 2.1.1 出世するごとに価格も高くなる! ？ 2.2 関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリ 2.2.1 『ハマチ』は養殖、天然どっち! ？ 2.3 北陸ではツバエソ（ツバス）→フクラギ→ガンド→ブリ→オオブリ そもそも出世魚ってなに？ 出世魚とは稚魚から成魚まで成長段階に応じて名前が変わる魚のことをいいます。 人が出世する様子と似ていることからこのように呼ばれています。 |uzb| npi| ura| qgs| mgv| qrg| van| aiz| zqw| lmc| nxi| fvz| iqi| qxm| flq| tjd| iqt| dyl| gxy| tiz| tdj| bam| hcc| pcx| izg| bsz| dsp| kgf| gmf| dgh| ylq| cpq| sui| eae| ubi| thk| otx| jzw| sco| tjk| xpp| bbq| crv| jqp| bth| mbb| gtq| tca| fqv| cxe|