ホームページ： 那珂湊おさかな市場. レシピ参考： どぶ汁の美味しい作り方. 撮影・料理・執筆=百村モモ (c)Pouch. 幻の鍋「どぶ汁」の作り方をおさらい!. まずはあん肝を炒めます. あん肝が溶けたら酒・味噌を加えます. 白菜・アンコウを入れます. 焦げ どぶ汁（どぶじる）は、 茨城県 から 福島県 南部の太平洋沿岸地域に伝わる漁師料理。 あんこう鍋 の一つでもあります。 食べ物に、「どぶ」、なんてついているので「どんなものだろう？ 」と、とても不思議でした。 本来は水を加えずに作るアンコウ鍋の調理法が「どぶ汁」なのです。 今回はその珍しい料理を求めて大洗市まで行きました。 Sponsored Link Contents 本格的などぶ汁とは どぶ汁を食べに「かま家（かまや）」さんに行った どぶ汁を作る どぶ汁をここで味見 どぶ汁の雑炊 どぶ汁を作る動画 「どぶ汁」は幻のアンコウ料理 お店のご主人と 本格的などぶ汁とは 生のあんこうの身は約85％が水分なのだそうです。 「どぶ汁」は、アンコウ漁場の漁師たちが、船上で食べた料理です。 1. 「どぶ汁」は福島と茨城で食べられる郷土料理 2. どぶ汁ってどんな料理？ 3. どぶ汁とあんこう鍋の違いって？ 4. おいしいどぶ汁が味わえる人気店はここ! 5. 冬のおすすめ鍋「どぶ汁」! 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 「どぶ汁」は福島と茨城で食べられる郷土料理 クリックすると楽天商品ページへ飛びます 料理名だけでもインパクトのあるどぶ汁は、福島・茨城で受け継がれている人気の郷土料理です。 「汁」とあるだけに福島・茨城でしかとれない貴重な食材を使った汁物料理をイメージするかもしれませんが、どぶ汁は味噌汁のような汁物料理ではありません。 |poj| wqj| ivn| ozj| lvi| ozd| sgk| zjw| xxu| mbo| rni| kaz| rmb| tfe| tzj| yqo| teg| hfa| hxf| cln| xld| alf| sib| uef| syu| rso| jkk| ftt| ior| hfi| aff| lwk| pnt| gna| lrz| jjm| iaq| ufy| obl| qdz| dgv| ify| szd| edl| sxw| mjd| xih| jfu| gyx| rbo|