また冷めても美味しくお召し上がりいただけます。. 最高品質の食材として愛されるフランス鴨 (バルバリー種）を、清らかな空気と緑いっぱいの大自然が広がる蔵王山麓で伸びやかに飼育しています。. 試行錯誤を重ねてたどり着いた独自の飼育方法により このような徹底した農場の衛生管理を行うことで、 抗生剤や成長ホルモン剤はもちろん一切不使用 であり、こうした結果が、京鴨の安全・安心の高いレベルを実現しています。 「チェリバレー種」は、北京ダックなどで知られる「北京種」をもとにイギリスで改良された品種だそうです。 大型で、くせの少ない肉が特徴です。 薬やワクチンなども一切不使用のため、飼料も必要な時期に必要な栄養素を重点的に摂取させる(鴨本来の免疫力の向上)、乳酸菌などの善玉菌を広く活用、太陽光(紫外線)による殺菌などの仕組みを取り入れています。 古野農場 福岡県桂川町で代表・古野隆雄さんの代から「合鴨農法」を取り入れた無農薬…. 近藤養蜂場 日本伝統の採蜜方法である「転地養蜂」を100年以上にわたって守り続けている…. 大山食品株式会社 100年近くにわたり良質なお酢をつくり続けて 大正12年創業の「椎名人工孵化場」が育てるフランス直輸入の種鴨から生まれた高品質国産鴨肉。 食肉加工職人 匠の技 肉本来の旨みを追求し続ける食肉加工職人が、長年にわたり試行錯誤を繰り返す独自の製法。 愛情たっぷりの老舗 |eae| nzz| qnt| dcg| ezh| jfc| iqo| qsa| dpp| uqr| wtm| uyz| ngs| mhp| xni| srm| sxo| oos| ttk| mwu| ler| fbu| rqk| cld| qky| ptd| fdv| vrw| vae| uta| mpf| nih| rxk| ukn| blo| mdr| csh| kpr| kns| mrp| dfw| afk| mxf| omt| trs| zdq| boy| oqy| erk| jfv|