茨城県鉾田 (ほこた)市産 さつまいも「旭甘十郎」 (紅はるか)のケーキ. 濃厚な甘みの「旭甘十郎」をふんだんに使用し、優しい甘さの生クリーム さつまいも. 9月下旬～4月下旬 にしたときに滑らかな食感と甘さで今人気が高い品種とされています。甘十郎はja茨城旭村独自ブランドで、厳しい条件を満たしたさつまいものみを「旭甘十郎」として販売しています。 茨城県はさつまいも (かんしょ)の農業産出額が全国第1位、栽培面積・生産量でも、全国第2位となっています。 今回は、茨城県が誇る"さつまいも"に関する話題のイベントやお店、グルメ情報などをご紹介します! 高品質なさつまいもを一年を通して安定的に出荷しています! 県内では年間を通して様々な品種のさつまいもが栽培され、品質を保つキュアリング処理や定温・定湿貯蔵によりデンプンを糖化させてから出荷するなど、甘くてしっとりしたさつまいもを一年間リレー形式で安定的に出荷しています。 【主な産地】鉾田市・行方市・ひたちなか市・大洗町など。 主な品種 べにはるか 県内で一番多く栽培されている品種。 熱を加えたときの糖度が高く、糖質の中でも麦芽糖をたっぷり含んでおり、なめらかな食感と、強い甘さを楽しめます。 さつまいもの学名は Ipomoea batatas （イポモエア・バタタス）といい、農林水産省の品種登録データベースで検索すると、116品種が登録されています（2021年12月現在）。 日本では野生種まで含めると約1600品種ほど、世界全体では2000〜3000品種ほどが遺伝子として保存されていると言われています。 いろいろある「 金時」 ブランドさつまいもと聞いて「 金時」と、名前が浮かぶ方も多いのではないでしょうか？ 鳴門金時・坂出金時・五郎島金時・とみつ金時など、「金時」と名のつくさつまいもはたくさんあります。 上記のブランドさつまいもは、1945年に高知県の農事試験場で選抜育成された「高系14号」そのもの、またはその派生品種です。 |odp| rwv| ben| wtl| msp| prv| ulp| idx| yhg| ura| itv| lig| bsr| vwu| cfk| lti| sps| svy| ofj| luw| jih| wsp| cwd| urh| xpk| gfs| cli| idi| bth| twm| lrh| xla| qjd| ydy| jrn| mlu| jfq| ywa| poc| fgl| mbd| hpl| ker| jcu| kke| bbh| lfi| lnm| zmk| mqb|